С вами канал Вкусно Дома!
У нашей любимой мамочки, бабушки Юбилей!
Оформляем праздничный торт красиво: съедобной вазой с застывшими брызгами, шоколадными шарами, конфетами Раффаэлло. Получается очень красиво, нежно! Готовится декор быстро и легко.
Ингредиенты:
Для шаров:
- шоколад белый - 65 г.
Для вазы:
- изомальт - 100 г.
Раффаэллки были готовые.
Приготовление
1. Шоколадные шары
Шоколад ломаем на кусочки, кладём в кастрюльку. Растапливаем на медленном огне, помешивая.
Столовой ложкой выкладываем шоколад в силиконовую форму с полусферами, распределяем снизу к верху. Получится 6 шт. Если остались просветы, повторяем слой (после того как немного схватится).
Убираем в морозильную камеру на 10-15 минут. Аккуратно снизу выдавливаем форму, достаём шоколадную полусферу.
Чтобы склеить полусферы шара в круглый шар: кладём половинку на горячую поверхность, разогретую в микроволновке тарелку или крышку перевёрнутую над кастрюлей. Двигаем половинку пару раз из стороны в сторону чтобы низ подплавился и выровнялся.
Убираем полусферу (держим в руке). Также плавим вторую и накрываем сверху, склеиваем в шар, шов разглаживаем. Таким образом получатся 3 шара. Делается всё быстро.
2. Ваза с застывшими брызгами
В кастрюльку насыпаем изомальт. Ставим на средний огонь, плавим. Можно помешивать железной ложкой чтобы ускорить процесс.
Как изомальт полностью расплавится, газ выключаем. Выливаем изомальт на силиконовый коврик или на пергамент/фольгу придавая форму круга.
Как немного схватится, вешаем коврик поверх банки или вазы перевёрнутой вверх дном. Внизу коврику придаём нужную нам форму. Оставляем до полного остывания. Аккуратно снимаем коврик.
Красивая ваза с шоколадными шарами готова!
Вкусных и красивых вам десертов!
Ставьте лайки, делитесь с друзьями!
Подписывайтесь на канал!
Ещё больше вкусных рецептов на Вкусно Дома