Всем привет! Всех с 2020! Давайте начнем этот год с того что сделаем наше времяпрепровождение на кухне немного проще и интереснее, а быт превратим в хобби, и творчество?! Для этого всего лишь прочитайте полезные советы из статьи, поскорее примените их в жизнь и творите, творите, творите!
Список лайфхаков для самого увлекательного приготовления пищи:
1. Запекание
Вы любите запекать, но выпечка пригорает и портит все ваше настроение? Тогда возможно стоит поэкспериментировать с инвентарем. К примеру, я не использую пергамент для выпечки. Фольгу тоже использую крайне редко и не по ее прямому назначению. Фольга может прилипнуть, пергамент тоже не панацея, так как он почти весь плохого качества и либо прилипает, либо горит.
Мне больше нравятся лоточки из фольги. В них готовить намного проще. Лоточки из фольги действительно вам помогут, а главное их можно купить в фикс прайсе по смешной цене!
2. Варка.
Представьте, что вы только вымыли всю кухню, в том числе посуду, плиту и только поставили на плиту кастрюльку. Потом долго ждете пока вода закипит, а в итоге начинаете заниматься другими делами так и не дождавшись. За это время вода начинает кипеть и плита из чистой превращается в грязную... Знакомо? В один момент я решила, что хватит это терпеть! И теперь абсолютно всё в кастрюльке я варю без крышки. На вкусовые качества готовой пищи это ни сколько не влияет!
3. Полезная жарка. Как снизить вред любимых блюд?
- К жарке я прибегаю крайне редко. Но иногда в сковороде обжариваю любые семечки, а после них сковорода слегка маслянистая и на ней можно приготовить овощи или яичницу. Выходит очень вкусно и без обилия масла!
- Также рекомендую иметь в своем арсенале чугунную сковороду гриль для стейков и для домашних колбас. Мясо на этой сковороде можно жарить без масла.
- Без масла всегда легко и просто жарится лук, даже на чугунной сковороде.
- Для жарки блинчиков я использую чуть-чуть растительного маслица, наношу его на ватный диск, а затем протираю им сковороду.
- Что же делать с жирным кусочком мяса? Как правильно его готовить?
Если вам попался жирный кусочек мяса, то не стоит отчаиваться, так как жир можно обрезать, слегка растопить на сковороде, а затем выкинуть и уже на маслянистой сковороде обжаривать само мяско.
4. Выжимаем сок из лимонов (любых цитрусов)
Сок из лимона я выдавливаю с помощью столового ножа. Я всего лишь погружаю нож посередине, во внутрь лимона и веду ножом по часовой стрелке. Совсем немного волшебства и лимон будет выжат!
5. Быстрое измельчение
Согласитесь, так сложно в большом количестве шинковать продукты для салатов. Однако есть способы справиться с этим скучным делом намного быстрее.
- Листья салата можно просто порвать руками. Получается очень даже красиво.
- Яйца тоже измельчаю всегда быстро. Белки руками, а желтки разминаю вилочкой. И в салатик!
6. Удаление шкурки с томатов.
Все очень просто. Проводим обратной стороной ножа по всей поверхности помидора. Вуаля! Шкурка тогда удаляется моментально!
Хотите еще больше лайфхаков? Тогда подписывайтесь, ставьте лайки и оставляйте свои комментарии! В следующих статьях я раскрою еще больше секретов!
