Почему используют именно переменный ток?
Переменный ток имеет неоспоримые преимущества при передаче электро энергии на большие расстояния по сравнению с постоянным. Всем известно, что в линиях электропередач постоянного тока потери в разы выше, это просто экономически нецелесообразно.
Почему используют именно 3 фазы переменного тока ?
Этот вопрос остается открытым. Для работы большего числа всех электродвигателей и других устройств достаточно всего одной фазы. В редких случаях может потребоваться 2 или более фаз. Так исторически сложилось, что после долгих раздумий нужно было сделать выбор приняли именно 3 фазную систему как наиболее "оптимальную". С точки зрения логики 4 и более фазная система была бы лучше, но дороже. Выбрали "золотую середину" между 2 и 4 фазами - а именно 3, теперь страдаем...3 фазная система более сложна.
Более подробно про то, как г-н Доливо-Добровольский украл идею создания 3 фазного двигателя у Никола Тесла и почему ДД считают "изобретателем" 3 фазных ЛЭП читайте Здесь