Трудно найти человека, который был бы в полном восторге от вкуса перловой каши, и, как известно, она также была не по душе советским солдатам. Так почему же Министерство обороны СССР включило эту нелюбимую многими перловку в дневной рацион советского солдата? Давайте разберемся.
Польза перловки
Для начала стоит сказать, что в предписании по питанию никогда не значилась именно перловая каша. Она стала настолько популярной именно потому, что обладает множеством свойств.
Во-первых, перловая каша полезна, так как в ней содержится большое количество микроэлементов, укрепляющих кости. Во-вторых, перловка очень сытная, она способна быстро удовлетворить голод бойца. В-третьих, при долгом хранении перловка практически не подвержена воздействию разных мелких вредителей. И, наконец, главный фактор - цена. Перловая каша действительно очень дешевая, это самая дешевая крупа из всех. Из-за ее низкой стоимости можно с легкостью обеспечить провиантом большое количество солдат.
Перловка хороша еще и тем, что она долго поддерживает чувство сытости. По этому параметру она опережает даже гречневую кашу, которая тоже способна быстро насытить желудок голодного бойца. Это свойство перловки очень важно во время битвы, так как вести бой с голодным желудком довольно тяжело. Ко всему прочему перловка благоприятно влияет на сердце, укрепляет иммунитет и приводит в норму работу желудочно-кишечного тракта.
Интересно то, что в советской армии перловку за глаза называли "шрапнелью" и "кирзой" за внешнее сходство.
Почему советские солдаты не любили перловку?
Есть мнение, почему все-таки советские солдаты так сильно не любили перловую кашу. Многие исследователи говорят, что всему виной неправильное приготовление крупы. Для того, чтобы каша имела хорошие вкусовые качества, ее необходимо перед варкой замочить в воде на несколько часов. Это действие должно благотворно повлиять на вкус приготовленной каши. Однако, в полевых условиях этим правилом пренебрегали, так как считалось, что большая трата времени на приготовление обычной каши - непозволительная роскошь.
В 2011 году Министерство обороны отказалось от закупки перловой крупы после того, как многие солдаты признались, что согласны остаться голодными, лишь бы не видеть ненавистную перловку.
Понравилось? Поддержи канал:
👍 Ставь палец вверх, поделись статьей с друзьями в соц.сетях!
☑️ ПОДПИШИСЬ и следи за новыми статьями в ленте!