Корень цикория известен на данный момент времени как заменитель кофе. На самом деле ученые провели достаточно исследований, выявивших его как побочные, так и положительные свойства. В этой статье вы узнаете всю правду.
Преимущества корня цикория
1. Улучшение пищеварительного здоровья
Листья цикория можно употреблять в пищу в виде салатов как овощ. Его растительные волокна, включающие в свой состав инсулин, никаким образом не перевариваются в желудке, не всасываются в его стенку и попадают в толстую кишку, где действуют в качестве пребиотика. Бактерии используют его в качестве своего дальнейшего роста, улучшая кишечную функцию и здоровье в целом.
2. Здоровье сердца
Сама по себе растительная клетчатка положительно влияет на функционал нашего сердце и снижает различные риски. Пищевые волокна цикория и неусвояемый крахмал нормализирует артериальное давление и приводят в норму функции сердечно-сосудистой системы.
3. Лечение костей
При употреблении корней цикория в виде напитка, молоко, поступающее в желудок одновременно с цикорием, работает намного эффективнее. Инсулин в цикории помогает большему количеству кальция из молока через стенки желудка поступать в кости и делать их прочнее. Таким образом увеличиваются минеральные параметры костей всего тела человека.
4. Состояние кожи
В данном случае цикорий применяется местно. Веками люди наносили его на кожу в виде пасты, приготовленной из листьев цикория. На данный момент ожидается, что пребиотики, которым и является цикорий, начнут входить плотно в дерматологию и помогут нам сохранять нашу кожу здоровой.
5. Диабет второго типа
Есть данные, что инсулин, содержащийся в цикории, может быть полезен людям с диабетом второго типа в виде пищевой добавки. Помимо этого, исследования привели к тому, что экстракт корня цикория, может отсрочить диабет и значительно снизить риски.
Корень цикория как сильный аллерген
Цикорий может вызвать аллергические реакции у людей с чувствительностью к календуле, маргариткам, хризантемам и др. Реакция сопровождается одышкой, хрипом, отёчность и головокружением. При проявлении данных симптомов необходимо незамедлительно обратиться за медицинской помощью.
Подведём итоги! Корень цикория может быть прекрасным дополнением к вашему рациону. И следует всё-таки опираться и на то, что слишком много – не есть хорошо.
Тёплая чашка цикория сможет украсить ваше утро вкусными, ароматными, а также полезными тонами. Будьте здоровы! )