Ингредиенты:
★ 5 г пищевой соды
★ 12 г муки
★ 3 г лимонной кислоты
Приготовление и применение:
- Смешать ингредиенты.
- Порция 20 г готового порошка рассчитана, в среднем, на 500 г муки.
- Во всех случаях, когда требуется разрыхлитель теста, можно использовать эту смесь. Её нужно в сухом виде смешать с мукой и лишь после этого замесить тесто.
Примечание:
Разведённая сразу в молоке или воде смесь теряет свои качества.
