Данная статья содержит сведения об алкоголе. Предупреждаю, чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью
Мои читатели, всем привет!
Продолжаем знакомиться с французскими коньяками. Очередной обзор от моего друга Николая (текст и фото автора, ссылка на оригинал в конце обзора). Герой сегодняшнего обзора - Cognac Louis Royer Reserve Royal Grande Champagne 1er Cru .
Продолжением предновогодней дегустации стало ещё одно свежее приобретение – творение Луи Руайе «Резерв Рояль». Как указано поставщиком «минимальный срок выдержки коньячных дистиллятов – 10 лет». В производстве использованы спирты из винограда Уни Блан, Фоль Бланш и Коломбар, то есть классической «коньячной тройки». Все бутылки партии пронумерованы (мне досталась № 01986). Результат дегустации – перед вами…
Коньяк был приобретён в одной из местных специализированных сетей по акции, за 3900 руб. за 0,7 л. (дата розлива 31.10.2017).
ПРЕДСТАВЛЕНИЕ
Напиток: насыщенный тёмно-янтарный, до чайного, блестящий, с тёплым бронзово-махагоновым отливом. Ножки ровные, тягучие, очень стойкие, с медленным образованием отдельных очень стойких капель (1).
Итог: 5/5
ТЕХНИКА
Аромат: выраженный, ощущаемый на расстоянии 25-30 см от края снифтера, совершенно не спиртуозный, насыщенный, с ведущим букетом сладких древесных бальзамов (мироксилон, стиракс), облачённым в густой аромат увядающих осенних кленовых листьев, сухих цветов липы и алиссума, в который неразрывно вплетены тона сладких сухофруктов (курага, вяленая айва, сушёные красные яблоки), с нотами тёмного выдержанного дуба, смолистой кипарисовой древесины и ванильно-медовыми нотами. При прокручивании снифтера без какого-либо увеличения спиртуозности, проявляются яркие тона свежих лесных цветов (грушанка), цветущей яблони и цветков апельсинового дерева с тонкими нюансами спелых сладких красных яблок и айвы. Ароматический букет яркий, густой и прекрасно сбалансированный. Пустой снифтер благоухает густыми тонами осеннего сада, увядающих сладких цветов, спелых фруктов и сладких бальзамов. Великолепно (5).
Вкус: с первых секунд исключительно мощный, яркий до парфюмерного, густой, обволакивающе-маслянистый, чуть сладковатый, не вяжущий, выраженный древесно-бальзамический, с начальными нотами бальзамических смол (мироксилон, витекс, туя), тут же дополняемый пряностями (кардамон, сухая померанцевая корка, мускатный цвет), яркими нотами старого дуба, кипарисовой древесины, сухих цветов липы, ландыша и белой акации, опавших осенних листьев и тонкими нотками урюка, кураги и кишмиша. Постепенно во вкусовой букет очень мягко вплетаются тона старой светлой замши, перегородок грецких орехов и табачного листа, на фоне которых заметнее становятся тона сухих цитрусов и горького ванильного шоколада (4).
Послевкусие: мощное, яркое, очень продолжительное, совершенно не вяжущее красиво развивающееся и нарастающее, вначале в основе смолисто-древесное, затем с усиливающимися тонами померанцевой корки, сухих белых грибов и грецких орехов, в которых вдруг открываются ноты табачного листа, туи, кардамона и чёрного перца (4).
Итог: 13/15
ВПЕЧАТЛЕНИЕ
Крутой напиток и крутое удовольствие! Тона Луи Руайе для меня узнаваемы померанцевыми нотами, которые раскрываются как в самых молодых их напитках, так и очень возрастных, и этот коньяк не исключение. И это – здорово! Этот Резерв Рояль из Гранд Шампани – исключительно достойный образец компании. С французским изяществом до мелочей отшлифован букет ароматики, который продолжается и развивается во вкусе и послевкусии. В напитке можно выделить бальзамическую, цветочно-цитрусовую и древесную основные темы, которые играют и проявляются, превалируя каждая по-своему в аромате, вкусе и послевкусии, прекрасно оттеняясь тонами осенней листвы и рансьо. По сравнению с накануне дегустируемым Sempe 1979, этот Рояль – гораздо более «лёгкий» в ароматике и чуть более строгий. По красоте букета он превосходит Sempe, а вот по мощности и продолжительности послевкусия – ощутимо ему уступает. В целом – Рояль – очень праздничный напиток, искрящийся яркостью и радостью.
Итог: четыре золотых звезды
Резюме: в своей «линейке доступности» я готов рекомендовать брать этот напиток при цене до 7 000 рублей за 0,7 литра. Увидите за менее 5 000 – советую хватать не раздумывая! Во многом он перекликается с Рио Сигар от Готье, ставшим в 2018 открытием года для безвременно покинувшего нас коллеги Юрича (думаю, Дух Юрича, незримо присутствуя с нами услышит эти слова). Яркость, богатство и игривость – вот основные черты этого напитка. Это – только дижестив. Любые закуски и десерты ничего не добавят к его яркости и царственности.
Ни в коем случае мои отзывы не претендуют на безапелляционную объективность. Это только мое личное мнение о конкретном напитке, а оценка выражает только мое отношение к нему.
И напоминаю
Если Вам понравилась статья подписываемся, делимся, комментируем, ставим лайк! Новый обзор совсем скоро и выходит каждый день в 21-00. В комментариях можно указать какой коньяк (или другой крепкий напиток (кроме виски) можно разобрать, попробую ответить на все пожелания.
Новая шкала оценок от Николая.
Описание коньяка из ЖЖ - Французский коньяк «Louis Royer Reserve Royal Grande Champagne 1er Cru de Cognac»