Сегодня хотел рассказать о незабываемых блюдах, которые готовили в солдатских столовых.
Служил я относительно давно, 04-06 года, и потому не знаю как сейчас обстоят дела с питанием, но многие кто служил в это время и раньше точно узнают эти блюда.
Итак, начнём с мяса белого медведя. Так, в среде срочников, называли сало в основном варёное, иногда жареное. Это сало добавлялось в различные блюда для увеличения калорийности, так как вкусовых качеств оно явно не улучшало.
Бикус, он же бигус, он же бигос. Страшное химическое оружие. Для его изготовления брали обычную капусту и закладывали для засолки в бетонные ванны. Капуста, во время закваски, приобретала необходимые, для уничтожения личного состава, свойства.
Вот из этой переквашеной и протухшей капусты и готовили бикус. Добавляя к ней картофель, мясо белого медведя, морковь, рыбу. Во время готовки на кухне, да и на расстоянии в 30 метров от столовой, стоял незабываемый и ни с чем не сравнимый запах. Такой же запах стоял в казарме после ужина, в следствии попытки переварить желудком это варево.
Примерно так и выглядел бикус
Сечка. Это каша из рубленной крупы, в основном пшеничной. Армейская сечка на вкус как обойный клей, да и консистенция такая же примерно.
Болты, она же перловая каша. Не знаю почему, но готовилась она так, что есть её было практически невозможно. После армии едал перловую кашу и на вкус она была божественной, по сравнению с армейской.
Так же были совсем шедевры - например, манная каша с килькой в томате (как можно до этого додуматься). Так же на ужин часто давали жаренную мойву, после этого я разлюбил рыбу.
Конечно и нормальной еды хватало, макароны там ) Сами мы в чепке покупали ролтон, заваривали его и поливали майонезом. Так же было шиком взять хлеб, положить на него шайбы спреда, нарезать вареные яйца (когда их давали) и посыпать солью.
А что у вас было из еды в армии, что запомнилось на всю жизнь?
Если было интересно, то ставьте лайк и подписывайтесь.