Делюсь рецептом вкуснейшего, старинного рецепта торта, который лет 15 назад рассказала мне знакомая, предварительно меня им угостив). Возможно, кто то вспомнит это лакомство, потому что я точно помню, что пробовала его на чайпитиях в школе и на днях рождениях у друзей. Значит рецепт "ходил" в массах.))
Собирается торт из слоёв. Для них понадобится:
1СЛОЙ
1яйцо
0,5 стакана сахара
0,5 стакана сметаны (я беру 20%)
0,5 стакана мака
О,5 чайной ложки соды
2/3 стакана муки
2СЛОЙ
всё то же, только вместо мака толчёные грецкие орехи
3СЛОЙ
всё то же, только вместо мака курага
4СЛОЙ
всё то же, только вместо мака изюм
И так любое количество слоёв по вашему вкусу. Я не люблю изюм, поэтому делаю два слоя мака, два слоя с орехом, один слой с курагой.
Выпекаю при 180 градусах минут 20 каждый корж.
Все слои промазать сметаной (20-25%)взбитой с сахаром. Мне нравятся пропорции 1 стакан сметаны и 0,5 стакана сахара.
Слой крема 0,5 сантиметра.
Сверху торт заливается слоем шоколада. Для этого 75 гр сливок (10%) нагревают на плите и растворяют в них, равномерно помешивая, 150 гр молочного шоколада. Довести до кипения, но не кипятить.
Шикарный торт. Всем рекомендую приготовить.
Что касается оформления, то тут на Ваше усмотрение. Я делала его и круглым, и квадратным, и в виде сердца. Украшала и цветами, и шишками из пирожного "картошка" и даже лесной композицией на последний новый год).
