В памятке Роспотребнадзора говорится, что в губке для мытья посуды может «проживать» более 350 видов различных бактерий, которые могут служить причиной различных инфекционных заболеваний.
Также проведёнными опытами отмечается, что кухонная губка может может быть грязнее унитаза в 200 тысяч раз, так как в ней и вокруг нее могут«прятаться» 362 бактерии.
Исследования, которые в очередной раз были проведены группой учёных-бактериологов, показали, что в 77% губок для мытья посуды были обнаружены колиформные бактерии ( это бактерии, провоцирующие острые кишечные инфекции). В 86% из всех губок находятся дрожжи и плесень, а в 18% — стафилококковые бактерии.
Более того, в 27% случаев на кухонных ручках и кнопках кухонных плит была обнаружена плесень, а в 14% случаев — колиформные бактерии.
В ведомстве предупредили людей, подчеркнув, что бактерии «комфортно себя чувствуют» на раковинах, столешницах, разделочных досках, в холодильниках, на кухонных принадлежностях, в мусорных ведрах и т.д. — именно эти предметы зачастую выступают источником распространения инфекций, о которых вы можете не догадываться.
Также вирусы, которые вызывают инфекции, могут передаваться через грязные руки, поэтому при заказе еды «на вынос», никто не застрахован от инфекции, которую может в еду занести недобросовестный повар.
И в конце исследователи-бактериологи напомнили, что для защиты от всякой заразы нужно мыть руки перед «готовкой», использовать разделочные доски, регулярно мыть холодильник и менять кухонные губки раз в неделю.