И_закуска, и_праздничный_съедобный_декор! Вкуснее, чем_чипсы!
Нужна_всего_лишь_пекинская_капуста, соль, перец_и_немного_масла.
Снимаю_с_капусты_листья. Вырезаю_толстую_часть.
Как_я_это_делаю, хорошо_видно_в_видео_ниже. Там_же_еще наша любимая_закуска - колбаски, которые_мой_сын_называет "Волшебные палочки". Посмотрите - вам_понравится))
Выкладываю_подготовленные_листья_в_миску.
Добавляю_соль, черный_перец_и_немного_масла. Я_использую_оливковое, но_любое_растительное_подойдет.
Хорошо_перемешиваю, чтобы_соль_и_специи_хорошо_распределились.
Выкладываю_подготовленные_листья_капусты_на_сетку_дегидратора.
Здесь_подойдет_абсолютно_любая_сушилка_для_овощей! Если_сушилки нет, можно_приготовить_такие_чипсы_в_духовке (если_конечно, в_духовке можно_выставить_маленькую_температуру)
Сушу_капусту_при_60_градусах_примерно_6_часов (периодически проверяю_на_готовность). Это_режим_для_сушилки (дигидратора)
Если_готовить_в_духовке, тогда_75-80_градусов. Дверцу_лучше приоткрыть_(я подкладываю_обычную_ложку).
Но_в_духовке, конечно, и_дороже_выходит, и_не_так_хрустят_чипсы почему-то. Поэтому_лучше_все_же_использовать_специальную_сушилку для_овощей_и_фруктов.
Самая_недорогая - за_одну-две_тысячи_вполне_подойдет. По электроэнергии_получается_совсем_не_затратно.
Это_очень_вкусно! И_очень_необычно!
Даже_мой_пятилетний_сын_любит_такие_чипсы! Это_при_том, что никакую_капусту_он_не_ест.
И это_не_только_закуска! Такими_красивыми_съедобными_листочками_я украшаю_блюда_на_праздничном_столе.
Попробуйте_приготовить. Всем_рекомендую)
Из_обычной_капусты_пробовала_тоже_готовить - получилось. Но_не то немного. И_по_времени_это_заняло_у_меня_12_часов.