Влияние воды на выращивание грибов
Почему система полива важна? Шампиньон на 95% состоит из воды. Как и когда вы будете вносить воду, очень важно. Конечно, вы можете сделать это с помощью низкооплачиваемых работников, но распределение воды не будет таким хорошим, как если вы наймете специалиста который обучит вашего сотрудника системе полива.
В прошлом, а также сегодня, есть много производителей, которые поливают, когда они заканчивают другую работу. Грибы должны быть собраны или камеры должны быть вымыты, и только потом переходят к поливам. Полив будет произведен вечером в 20:00, в то время как он был крайне необходим, к примеру, в 13:00. Это будет стоить вам, может быть, 1 или 2 кг на м2.
Например, вы имеете 10 камер по 250 м2 и собираете 6 урожаев в год и вы потеряли 1 кг м2. Общие потери составят 250 х 6 х 12 = 18000 кг/год. По 150 р / кг это будет стоить более 2,7 млн в год. Конечно, имеют влияние и другие факторы, такие как компост, но поливы это то, чем вы можете самостоятельно управлять.
Также от поливов зависит качество грибов. Если вы обеспечиваете равномерное распределение воды для грибов, будет легче достигнуть лучшего качества. Стоимость сбора грибов также будет ниже. Отдельно надо сказать, что много производителей покупают не подходящие лейки или автоматические системы для полива. Будьте осторожны с этим! Нам известно много людей которые пользуются не правильными лейками, отсутствие обучения как работать с лейками и т.д. и т.п. Фермер был не удовлетворен, отставлял такую систему в сторону и продолжал поливать по старому, теряя деньги.
В этом нет необходимости, и я надеюсь помочь вам чтобы вам не повторять чужие ошибки. Сегодня в рамках проекта "Вырастим Вместе" разрабатываем и внедряем системы полива для небольших ферм, оборудование для полива и сбора грибов, а также запасные части к нему.