Здравствуйте, уважаемые читатели канала "Кулинарные размышления"! Приветствую своих постоянных гостей, а также всех тех, кто заглянул ко мне впервые!
Салат очень простой, очень нежный и достаточно питательный. Всем моим гостям, да и домочадцам очень понравился, поэтому беру его на вооружение.
Для приготовления понадобиться:
Куриная грудка -200 грамм
яйцо отварное - 2 штуки + 1 для украшения
сыр российский -100 грамм
морковь отварная - 1 штука
яблоко - 1 штука(желательно кислых сортов)
луковица - 1 штука (маленькая)
небольшой пучок укропа
несколько ложек майонеза
специи и соль по вкусу
немного лимонного сока или уксуса столового
Способ приготовления:
1. нужно отварить куриную грудку в подсоленной воде, остудить и нарезать на небольшие кусочки.
2. Лук нарезаю очень мелко и взбрызгиваю немного лимоном или уксусом столовым. Важно не переборщить, чтобы лук не стал сильно кислым.
3. С яблока снимаю кожуру и натираю на крупной терке.
4. Отварную морковь очищаю от кожицы и тру на крупной терке. Также протираю и сыр.
5. Яйца режу пополам и вынимаю желтки. Белки тру на крупной терке, а желтки оставляю для украшения салата.
Начинаю собирать салат.
Первым слоем я укладываю куриную грудку, промазываю майонезом. Следующим слоем идёт протёртое яблоко. Равномерно распределяю по поверхности и сверху на яблоко распределяю лук. Этот слой также промазываю майонезом. Далее раскладываю тёртый сыр -промазываю тонким слоем майонеза. Далее идет отварная морковь. Промазав майонезом, распределяю белки и при помощи ножа мелко рублю желтки и украшаю серединку. также в качестве украшения я использовала укроп.
Из сырой моркови я вырезала ушки и хвостик для мышек, нос и глаза сделала из душистого перца, который горошком, а усы из перьев зеленого лука. Получился нарядный и очень вкусный салат. С легкой кислинкой. Те, кто не любит майонез, его можно заменить натуральным йогуртом, получится не менее вкусно.
Приятного Аппетита!
Оцените, пожалуйста, рецепт лайком и не забудьте подписаться на мой канал.
Рецепт хрустящей и яркой капусты по рецепту моей мамы-здесь
Рецепт лимонного печенья к чаю - здесь