Для панкейков нам понадобится мука растопленное сливочное
масло молоко куриные яйца сахар разрыхлитель и соль.
В большую миску всыпаем соль сахар сюда же добавляем яйца и вливаем
молоко и все перемешиваем до образования пузырьков. К муке
всыпаем разрыхлитель и хорошо перемешиваем сухие ингредиенты
просеиваем в молочно-яичную смесь теста на панкейки нельзя долго
вымешивать поэтому мы это сделаем быстро иначе они будут резиновыми
и невкусными ну вот буквально за 20 секунд я все замесила и теперь
можно добавить сливочное масло добавляем сливочное масло а еще раз
быстро перемешиваем.
Сковороду с антипригарным покрытием разогреваем на моей плите
максимальный нагрев девятка я буду жарить на четыре с половиной при
помощи двух ложек выкладываем одну столовую ложку теста на
сковороду стараемся делать это в серединку блинчик сам растечется как
ему надо и жарим с одной стороны минуту-полторы.
Прошло полторы минуты и на поверхности блинчик стал такой как бы с
пленкой и начали проступать пузырики и самое время их перевернуть
и жарим еще около 30 секунд готовые панкейки перекладываем на
тарелку и не укладываем их друг на друга.