Путешествие в Сванетию
Вам надоели туры с комфортными поездками и традиционным посещением достопримечательностей? Сделайте, как я – отправляйтесь в самый колоритный и первозданный регион Грузии горную Сванетию. Здесь до сих пор обрабатывают землю волами, а по улицам деревень бродят полудикие свинки, выполняя функцию охранных собак.
В Сванетии все настоящее, особенно горцы – гордые, неразговорчивые и очень гостеприимные люди. Первозданная природа и древние памятники непонятного назначения подчеркивают уникальность региона и обеспечивают неизгладимые впечатления путешественнику из комфортного и высокотехнологичного современного мира.
Путешествовать по Грузии лучше на арендованном автомобиле, взять напрокат машину любого класса путешественники могут прямо в аэропорту. Можно конечно осилить маршрут пешком или на рейсовом автобусе, но неудобства от такого перемещения – слишком большое испытание для цивилизованных туристов.
Дорога в Сванетию займет минимум 4 дня туда и обратно, но лучше иметь дополнительное время для осмотра достопримечательностей, подъема к ледникам, а также посещения колоритных памятников Местии и Цхалтубо.
Что посмотреть в Сванетии
Добравшись до горного региона Свания по достаточно хорошим серпантинным трассам, вы попадаете в совершенно другой мир. На фоне величественных снежных вершин и первобытных лесов расположились небольшие горные поселки, украшенные настоящими сванскими башнями. Это уникальные квадратные строения 10 века, занесенные в список наследия Юнеско, в которые можно попасть только по подъемной лестнице.
Я так и не понял, с какой целью возводились эти башни. 3-х этажные строения позже, во времена кровных войн, использовались как неприступные крепости, в которых можно было отсидеться во время нападения врагов. Также их применяли в качестве складов и сторожевых вышек. История утверждает, что благодаря башням и суровому климату, сванов никто никогда не побеждал.
Многие сванские башни нынешние владельцы используют в качестве гест-хаусов, располагая рядом с ними ресторанчики с местной кухней. А сами строения ночью подсвечиваются, создавая настоящую фантастическую неземную картину.
Побывать в горных регионах Грузии необходимо для того, чтобы познакомиться с незабываемой местной кухней, а также приобрести настоящую сванскую соль. Ее производят по специальной технологии, настаивая на специях, и используют в качестве изысканной приправы.
Сванетия – настоящий рай гостеприимства, а секреты кухни являются настоящим национальным достоянием Грузии. Только здесь можно отведать мясной пирог кубдари – запеченную в тесте говядину или свинину, которой горные травы придают божественный вкус. Левцмари обязательно оценят любители сыра – сыр плавят на сковороде, добавляя немного муки, топленого масла и подают горячим. Для почитателей хачапури сваны готовят лукне, в котором сыр смешивают с кукурузной мукой, а затем заворачивают в тонкий слой теста.
Местия
На обратном пути я 2 дня провел в Местии. Время было израсходовано на осмотр местных достопримечательностей, посиделки в недорогом ресторане с изобильным меню, а также прогулку по одной из самых экзотических пешеходных туристических троп к озеру Корулди. Тропа заканчивалась выходом к леднику само высокой и коварной горы Грузии Ушба. Для любителей горнолыжного спорта из Местии можно добраться к новому высокогорному курорту Хацвали, который расположен в нескольких километрах от города.