Сейчас в интернете очень много мнений по поводу того, что есть на завтрак спортсмену.
После того как мы проснулись, а так же ночью, в нашем организме преобладает катаболизм. Организм питается в основном жировыми отложениями.
Утром мы просыпаемся пустые.
В нашем организме нет вообще никаких питательных веществ, кроме тех, которые организм достает из своих запасов.
Чтобы начать нормально функционировать нам на завтрак нужно все - витамины, минералы, белки, жиры и углеводы.
Утром происходит смена цикла с ночного на дневной. Утром наш обмен веществ должен начать разгоняться, а наш организм строиться.
Для того, чтобы набрать мышечную массу нам нужно либо снизить катаболизм, либо увеличить анаболизм.
Поэтому на завтрак нам нужно включить анаболизм, нужно подстегнуть обмен веществ. Соответственно даем организму питательные вещества, белки, жиры и углеводы.
Не углубляясь в биохимию, стандартный завтрак спортсмена, который хочет набрать мышечную массу должен состоять из белков, жиров и углеводов.
Например, овсянка на молоке с ягодами, бананом или другими фруктами. Перед завтраком хорошо бы выпить протеина. И еще с этой кашей можно съесть, например, яйца.
Вот это стандартный завтрак.
В таком завтраке есть и сложные углеводы (овсянка), и простые углеводы (немножко виде лактозы), есть и средние по усвоению углеводы (ягода и банан), и быстрый белок в виде протеина, и более медленный (яйца).
И жиры там есть везде по чуть-чуть. Ну можете еще бахнуть ненасыщенных жиров в виде рыбьего жира, льняного или оливкового масла.
Таким образом из такого завтрака вы получаете весь спектр нужных нашему организму питательных веществ.
Если вы еще на завтрак витамины с минералами употребляете, то это вообще завтрак супермена получится.
Завтрак - это наш задел на весь будущий день. Когда организм получает такое количество питательных веществ, он начинает сразу ускорять обмен веществ.
Он это делает для того, чтобы компенсировать катаболизм, запасти что-то и начать строить необходимые ему элементы.
Если мы не завтракаем, то питательных веществ нет, обмен веществ замедлен и будет замедляться до того момента пока вы не покушаете.
Причем организм будет "кушать" самого себя. Если вы занимаетесь спортом, хотите набрать мышечную массу или просто хотите выглядеть красиво, то вам нужно себя строить и давать организму питательные вещества.
Есть еще вариант завтрака в виде белкового питания, но я считаю, что такой завтрак подходит только на диете или на сушке.
Те, кто использует белковый завтрак, мотивируют себя тем, что в ответ на углеводы начнет вырабатываться инсулин.
Инсулин в любом случае начнет вырабатываться, даже в ответ на белок.
Инсулин - это самый мощный анаболический гормон и он тоже помогает в строительстве.
Если вы дадите на завтрак организму только белок, то он обмен веществ ускорит, но незначительно, не так как, если вы съедите хорошую порцию разных углеводов вместе с белком.
Если у вас утром тренировка, то перед тренировкой можно углеводы организму не давать и съесть только белок. Лучше выпить протеин.
Если вы съели углеводы и поехали тренироваться, то углеводы во время тренировки усвоиться не успеют, а будут немножко мешать.
А вот после тренировки уже хорошо закрыть углеводное окно посредством достаточной порции углеводов.
А что вы считаете по этому поводу?