Венский пирог с вишней по рецепту Юлии Высоцкой – очень вкусный, мягкий и пышный. Его можно готовить как со свежими, так и замороженными ягодами. Главное, предварительно очистить их от косточек.усный, мягкий и пышный.
Время приготовления: 🔥
1 час.
Калорийность: 🔥
925 ккал на порцию. 925 ккал на порцию.
Ингредиенты: 🔥
Вишня — 400 г
Пшеничная мука — 200 г
Сливочное масло — 190 г
Мелкий сахар или сахарная пудра — 140 г
Яйца куриные — 4 шт.
Нарезанный хлопьями миндаль — 50 г
Сахарная пудра — 50 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Ванильный экстракт — 1/4 ч. л.
Соль морская — 1 щепотка (можно и обычную)
Способ приготовления: 🔥
Духовку предварительно разогреть до 180 °С.
Замороженную вишню разморозить.
Муку просеять.
Взбить 180 г предварительно размягченного сливочного масла с сахаром до состояния легкого крема.
Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, затем половину муки, щепотку соли, разрыхлитель и ванильный экстракт.
Добавить оставшуюся муку.
Форму для выпечки смазать оставшимся сливочным маслом, выложить тесто, а сверху разместить как можно больше вишни.
Присыпать пирог резаным миндалем и выпекать в разогретой духовке 30–35 минут. Проверить готовность, проткнув спичкой, — она должна остаться сухой.ой, — она должна остаться сухой.
Приятного аппетита ☺️❤️