Порой детей очень трудно накормить мясом. Я нашла рецепт, который покорил всю мою семью включая детей. Это мясо в кляре. Дети шутя называют его "наггетсами". Готовлю очень часто расходится молниеносно и никогда не надоедает.
Готовим мясо.
Я беру либо куриное либо свиное филе. Сегодня Свинина. Итак свиное филе размораживаем нарезаем на стейки 1,5 см и тщательно отбиваем.
Готовые кусочки перекладываем в миску и заправляем приправами по вкусу и обязательно подсаливаем, пусть оно немного настоится.
Готовим кляр.
В миску вбиваем 3 яйца солим перчим и тщательно взбиваем, добавляем стакан теплого молока. Добавляем муку и не перестаем помешивать, чтобы избежать комочков, когда тесто будет схоже с консистенцией сметаны кляр готов. Это примерно 1 ст. муки.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла, обмакиваем наши мясные кусочки в кляре и отправляем жарится на среднем огне до золотистой корочки с каждой стороны.
Это очень вкусно и сытно.
Готовьте с удовольствием и подписывайтесь на мой канал!!!