15 Января 2020Супер-острые ножи от Xiaomi – подойдут как кулинару-любителю, так и профессиональному шеф-повару. В чем их особенность? Стоят ли они своих денег? Ответ на эти и другие вопросы – в сегодняшнем обзоре магазина Somebox.
Китайский гигант Xiaomi не довольствуется лидерством в сегменте электронных гаджетов и все активнее захватывает новые сферы. Теперь бренд предпринял попытку закрепиться на наших кухнях. Один из первых шагов в этом направлении: набор ножей Huo Hou Nano Ceramic Knife.
Что в комплекте?
В комплект входят три керамических ножа разного размера и одна овощечистка. Устройства располагаются в красивом плоском слоте (его удобно хранить в любом кухонном ящике).
- Самый маленький нож весит 45 г, длина лезвия составляет 10 см.
- Масса среднего ножа – 105 г, длина лезвия – 15 см.
- Большой нож весит 165 г, длина лезвия – 20 см.
- Овощечистка стандартного для таких девайсов размера, а ее масса всего 15 г.
Вместо инструкции прилагается листок бумаги с рисунками, показывающими, что нельзя делать с этими ножами. В частности, запрещено резать кости и другие особо твердые материалы. Почему? Данные ножи изготовлены из керамики. А керамика – это материал, который гораздо острее стали, но, в тоже время, более хрупкий.
Дизайн
Одна из самых сильных сторон этого набора: эффектный внешний вид. Элегантный черный цвет будет уместно осмотреться на любой кухне, привнося нотку стиля и респектабельности.
Рукоятки ножей изготовлены из ABS-пластик с Soft-touch покрытием. Они приятны на ощупь и не выскальзывают из рук (даже мокрых или жирных). Специальные насечки для большого и указательного пальцев делают хват максимально удобным, а работу с ножом – безопасной.
Каждый нож упакован в чехол. Это тоже сделано для безопасности, чтобы случайно не порезаться об острое керамическое лезвие.
Если приглядеться, то цвет лезвия не равномерный, а волнообразный: темно-черные участки перемежаются светло-черными. На каждом ноже присутствует выгравированный логотип компании.
Овощечистка замечательна тем, что полностью монолитна. В ее констуркцию нет никаких интегрированных элементов, которые могли бы отвалиться.
Функциональность
Переходим к главному. Ножи Huo Hou Nano Ceramic Knife показали себя в деле не просто хорошо, а очень хорошо. Они запросто режут на тончайшие кусочки, как мясо, так и такие водянистые овощи типа томата.
Чрезвычайная острота лезвий связана с особой технологией производства. Исходным материалом служит диоксид циркония, который добывается в Австралии. В процесс изготовления сырье проходит 300 циклов нагрева при 2000 градусах С.
Под воздействием вертикальной полировки (особая японская технология) острие стачивается до 0.4 мм. Это оптимальная толщина, при которой нож получает наилучшие режущие свойства. Такое лезвие не давит продукты, сохраняя их оригинальную сочность и вкус.
Благодаря процедуре науглероживания укрепляющие добавки попадают глубоко в структуру материала. Это обуславливает повышенную износостойкость: она в 60 раз лучше, чем у металлических ножей. Даже если не точить нож в течение десяти лет, он останется таким же острым (в отличие от других ножей, Huo Hou Nano Ceramic Knife не боится воздействия кислот фруктов и овощей).
Рекомендовано к покупке?
Ответ: да!
Нано-керамические ножи из набора Xiaomi отлично выполняют свою работу. Резать ими продукты – одно удовольствие. Хлеб не крошится, помидоры не мнутся, а мясо не прилипает к лезвию.
Так что, это отличные помощники для повара, которые делают процесс готовки более быстрым, легким и удобным. Цена для такого качества – более чем приемлемая.
Серьезных недостатков не обнаружено. Главное, соблюдать правила осторожности. Керамика требует к себе бережного отношения. Такие ножи не подходят для разрезания костей, также их нельзя точить напильником.
Купить набор Xiaomi Huo Hou Nano Ceramic Knife по доступной цене можно в интернет-магазине Somebox.