Прогуливаясь по магазину сети Магнит, я наткнулась на интересные чипсы начос, до этого не замечала их. Они были по акции, что подтолкнуло меня поэкспериментировать с ними. Сразу скажу, что после этого уже увидела их в Фикс прайс, там маленькая пачка стоит всего 25 рублей.
Начос в магазине Магнит.
Согласно Оксфордскому английскому словарю, начос впервые появились в 1943 году в Пьедрас-Неграс, небольшом мексиканском городке, который находится совсем рядом с американской военной базой Форт-Дункан, в штате Техас.
Группа из примерно дюжины американских военных жен, решившие поужинать обнаружили, что все близлежащие рестораны были закрыты.
Игнасио Аная, метрдотель (или шеф-повар, по некоторым сведениям) в старом клубе Победы в Пьедрас-Неграс сжалился над ними и решил приготовить что-нибудь из того, что осталось на кухне. Он нарезал и поджарил несколько чипсов тортильи, покрыл их измельченным чеддером и нарезанным халапенье и поставил смесь в духовку на пару минут.
Затем он подал изобретательную закуску дамам, назвав ее в свою честь—Игнасио, а точнее прозвище Начо.
Памятник Игнасио Аная. Источник: https://www.cocinayvino.com/wp-content/uploads/2017/11/NACHO.jpg.
Начос обычно не едят без дополнений. Что же можно приготовить в качестве добавок к этим кукурузным чипсам? Это могут быть обжаренные бобы; оливки; майонез; сладкая кукуруза; жареный лук; любые травы; любое мясо (фарш из говядины, курица, бекон). Вы можете использовать любые ингредиенты, которые у вас есть в холодильнике, если вы хотите сделать быстрый ужин, который понравится всей семье.
Советую пока идет акция приобрести начос и попробовать удивить свою семью мексиканским блюдом.