Я очень люблю брокколи, эта капуста очень вкусная и полезная. И сегодня я хочу с вами поделиться рецептом очень вкусной и простой запеканки с этой капустой.
Состав ингредиентов:
1 кочан брокколи
200 гр куриного филе
400 гр шампиньонов
100-150 гр сыра
1 лук репчатый
350 мл молока или сливок
2 столовые ложки муки
растительное масло для жарки
соль
Процесс приготовления:
Сначала я отварю брокколи. Для этого разберу кочан на небольшие соцветия, положу в кастрюлю и залью водой. Поставлю на огонь, доведу до кипения, посолю и буду варить 5 минут. Затем солью воду и дам немного остыть.
Куриное филе нарежу тонкими полосочками, репчатый лук очищу от шелухи и мелко нарежу, а грибы нарежу произвольно.
В сковороде разогрею растительное масло и обжарю на нем грибы до выпаривания жидкости, затем добавлю курицу и также буду готовить до выпаривания жидкости и лёгкого подрумянивания, затем добавлю лук и буду жарить до мягкости.
После этого в сковороду добавлю муку и хорошо перемешаю. Затем, помешивая волью теплое молоко и буду готовить, также помешивая, до небольшого загустения, посолю по вкусу. Сниму с огня.
Добавлю в сковороду брокколи, перемешаю, а сверху посыплю сыром, натертым на крупной тёрке.
Отправлю в разогретую до 180 градусов духовку до тех пор, пока сыр не расплавится.
Все, запеканка готова!
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели подписывайтесь на мой канал и ставьте лайки.