Сегодня речь пойдет о Мази, а Мази знают все, особенно по постоянным акциям на их вина в Переке, хотя кроме Кампофиорина там ловить нечего. Для тех, кто вдруг не знает, ниже расскажу о некоторых интересностях.
В этот раз поменяю порядок, сначала расскажу про вино, а уж после про производителя.
Вино. Nectar Costasera. Почему нектар я не знаю, инфы не нашел, но скорее всего это их-за потрясающе сладких оттенков вкуса. Со второй частью названия все проще - склоны холмов («costa»), что оказываются под вечерним солнцем («sera») получают дополнительное преимущество за счет влияния отражающегося света и мягкого климата озера Гарда.
Для этого вина используются специально отобранные ягоды высшего качества. Состав классический для вин Вальполичеллы - корвина, рондинелла, молинара (корвина доминирует).
У корвины низкий уровень танинов, высокая кислотность и толстая кожица, поэтому этот сорт великолепен для аппассименто. Комбинация этих характеристик и отвечает за мягкость и фруктовость вина, в первую очередь за вишневую составляющую.
Рондинелла самый стабильный и не прихотливый из этой троицы, дает уникальные растительные ноты в ароматике - эвкалипт, мирт, лавровый лист. Так что это не баг, а фича.
Молинара же явный аутсайдер, сорт подвержен очень быстрой оксидации, в связи с чем от него стараются отказываться, что привело к сокращению посадок в 2 раза за последние 15 лет (на данный момент ~600 гектар). Однако сорт тащит в розовых винах, например, Бардолино. Отвечает за перечность и пряность.
Инфы за выдержку также не нашел, но скорее всего как и для любого амароне она составила 2 года.
Органолептика - цвет глубокий, вишнево-рубиновый. Букет сносит с ног, ибо здесь творится бешеная пляска сменяемых друг другом ароматов - подвяленные ягоды, специи, вишневая косточка, щепотка ванили, какао, тонкий тон серы (потухшая спичка), капелька ментола, ириска и даже выпечка с повидлом. Вкус даже и не думает уступать - вино плотное, имеет хорошую кислотность, танин зрелый и бархатистый. Шоколад, ваниль, вишня (что самое удивительное она была не на первом месте🤭), кофе, чернослив и в целом заизюмленные ягоды. Ощущается очень теплым, послевкусие очень долгое и мощное.
В последней четверти бутылки, 15 градусов начинают тактично, но настойчиво обращать на себя внимание
По итогу могу сказать что это, пожалуй, самое вкусное вино от Мази из всех, что я пробовал. Даже речото и топовое амароне Камполонго произвели на меня меньшее впечатление. Да даже Озар (о нем будет ниже) перешел на второе место, при всей моей любви к грубым и напористым танинам. Браво!
Характеристики:
- MASI Nectar Costasera Amarone
- Амароне делла Вальполичелла Классико, Венето, Италия
- Сортовой состав - корвина, рондинелла, молинара
- Тип - сухое
- Крепость - 15%
- Урожай - 2013 года
- Цена ~ 2700 рублей
- Где - продается эксклюзивно в Duty Free
О хозяйстве:
🍷Факт первый - имеется винодельческий филиал в Аргентине, называется он Masi Tupungato. Если хотите знать как ведет себя корвина, да еще и в паре с мальбеком, в южном полушарии, то бежим в Винлаб (пожалуй и я забегу, ибо так и не попробовал😕).
🍷Факт второй - «переоткрытие» озелеты. Озелета - древний, автохтонный сорт, письменные упоминания о котором были еще 150 лет назад, однако устные упоминания уходят еще глубже во времени.
Мази нашли его в 80-ых годах прошлого века, хотя после нашествия филлоксеры сорт считался потерянным, так как тогда его решили не возрождать по причине его низкой урожайности, упустив из виду преимущества - маленький размер ягод и большой размер косточек, что приводит в итоге к концентрации цвета, аромата и танина.
Прошло 35 лет и за этот срок у хозяйства в собственности появилось 20 гектар этого замечательного сорта, с 2003 года его официально можно добавлять в вина Амароне и Вальполичелла. Дошло до того, что существует вино Masi Osar из 100% озелеты, которое не должно пройти мимо любителей мощных и танинных вин, это нечто, друзья!
🍷Факт третий - Мази является лидером по производству вин методом аппассименто, они на секундочку делают пять вин Амароне и три вина Речото. Ребята настолько опытные, что зарегистрировали за собой торговую марку APPAXXIMENTO®, которую с гордостью лепят на этикетки. Думаю, уровень качества вин объяснять не надо.
***
Спасибо за внимание, подписывайтесь на телеграм канал и помните, что