Немецкий торт «Молочная девочка»

Шаг первый. Взбиваем два яйца и добавляем туда банку сгущенки

На день рождения мужа решила сделать ему подарок своими руками, так как идей что дарить не было совсем.

Пару раз делала торт "Наполеон",получалось очень вкусно, но и мороки с ним очень много.

В голову пришла идея сделать торт "Молочная девочка", такой торт мы заказывали себе на свадьбу, всем гостям и нам пришелся по вкусу.

Начала искать рецепт, и что меня порадовало это малое количество ингредиентов, три на тесто и три на крем.

Шаг первый. Взбиваем два яйца, добавляем туда банку сгущенки и муку с разрыхлителем. Я мешала все блендером с венчиком.

Далее берем силиконовый коврик, у меня его не было, взяла обычную бумагу для выпечки, она у меня почему то была))

Взяла крышку от сковородки, диаметр оказался 21 см, и обвела ее ручкой на бумаге, выкладываем две столовые ложки теста и разравниваем.

Силиконовой ложкой очень удобно, но думаю и обычной ложкой можно приловчиться и ровно размазать

Выпекаем наши кружочки при 180 градусов 6 минут. Пока печется один блинчик, я рисовала круг, отрезала бумагу и размазывала тесто для следующего блина.

Там где тесто тоньше получилось немного сильнее зарумянился, первый блин пекла 7 минут, оказалось многовато

Всего получилось 7 блинчиков, от бумаги отдирать их легче горячими. Друг на друга их лучше не складывать, говорят слипнутся

После того как испекла все блинчики, приступила к изготовлению крема. Сливки, сахарную пудру и сливочный сыр перемешала блендером с венчиком и все, готово.

Наипростейший крем, намного вкуснее чем масляный или сметаный

Мешала минуты 3, пока все стало однородным

Начинка у меня была банановая. На тарелку мажем крем, чтобы наш торт в дальнейшем не уехал. Промазываем каждый блинчик кремом и кладем начинку (на мой вкус клубника и банан самые выигрышные).

Банан надо было резать потоньше и выкладывать сплошным слоем, к концу торта до меня это дойдет

Остатками крема обмазывала края, хотела чтобы он весь был белый, но крема не хватило, меньше надо было пробовать его))

Сверху выложила тонко порезанные консервированные персики, получился красивый, солнечный торт. Мама сказала не хватает чего-то красного, на мой взгляд все идеально.

Сегодня вечером будем пробовать, уверенна на вкус отличный, лучше чем магазинные.

Тесто:\

Мука 140 грамм -4 р

Два яйца -12р

Разрыхлитель 10 грамм-20р

Банка сгущенки 380 грамм-100р

Крем:

Сливочный сыр 400грамм-200р

Сливки для взбивания 200 грамм-100р

Сахарная пудра 50 грамм-26р

Три банана -60руб

Банка персиков -85р

Общий вес получился примерно полтора кг, с учетом бананов и персиков.

Всего затратила рублей 800 на продукты

Себестоимость торта 600 руб, без учета электричества и воды.