В нашей семье очень любят различные пироги с фруктами и ягодами. Они освежают выпечку, придают ей легкую кислинку и всегда очень красиво выглядят. Мои дети просто обожают киви, но тут попалось твердое киви и кислое. Как раз для такого случаю пригодиться этот рецепт. Дети были в полном восторге от пирога, я не знала как их остановить.
Посмотрите, какой красивый пирог. Внешний вид уже вызывает аппетит. Давайте приступим к приготовлению.
Для пирога с киви на сметане, нам понадобиться:
Яйцо куриное — 2 шт
Мука (1 стакан=250 мл) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Киви (крупные и твердые) — 4 шт
Разрыхлитель теста — 11 г
Сметана (С горкой) — 6 ст. л.
Ванилин — 2 г
В чаше взбиваем 2 яйца, 1 стакан сахара и ванилин (пакетик). Затем добавляем 6 ст.л сметаны и взбиваем еще раз.
Просеиваем 1 стакан муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Добавим щепотку соли и перемешаем тесто до однородности.
4 крепких киви нарезаем кружочками (или как вам больше нравиться), выкладываем на дно формы, а сверху выливаем тесто.
Отправляем запекаться в разогретую духовку 180 С на 50-60 минут. Внимание: тесто сверху прилично темнее и может создаться впечатление, что тесто подгорает, но это не так все так и должно быть. Когда вы перевернете пирог, он будет красивым и вкусным.
Смотрите видео-рецепт, чтобы вам было легче приготовить пирог:
Приятного аппетита!!!
Смотрите и другие рецепты:
Венок из слоеного теста. 2 простых рецепта
Мои идеальные блины и 5 вкусных несладких начинок