Возможно, я как-нибудь расскажу о молочных коктейлях, свежевыжатых соках и гиалуроновых напитках. Но алкогольные напитки как-то пока ближе.
Начнем с легкой промышленности - это пиво. Разделим его на 3 вида: крафт, массмаркет и разливное. Изначально я думала это будет одной статьей, но углубившись поняла, что к таким лонгридам вряд ли кто готов.
Пивоварен по Вьетнаму просто жопой жуй, также в крупных городах есть мировой ипорт. Я живу в Нячанге и сюда поставляют далеко не всё пивко, поэтому мы даже как-то раз устроили пивной тур по паре городов.
Из множества пивоварен я пробовала пиво следующих:
- Winking Seal Beer Co с их Lovemore Lemongrass Blonde Ale и Sailing Club Dragon Fruit Pale Ale, в последнем, правда, куча дрожжей. Около 250 рублей за банку. Не 0,5. Увы.
- Pasteur Street Brewery Co c Jasmine IPA. Заметьте, я выделяю вкусы более присущие азиатским странам, так интереснее. Около 250 рублей за 0,5 бокал.
- 7 Bridges Brewing Company с Coconut IPA - влюбенность с первого глотка. Девтячина. Sunset Tangerine American wheat, вкусный, мягкоохмеленный вит. И Impact IV Cricket Porter, помню, что понравился. Вообще, про заведение этой пивоварни в Дананге можно написать целую статью. Невероятное место, продуманное до мелочей, от вида до музыки.
- Hanoi Cider с Ginger Cider, градусов в нем, конечно, как на новый год в Москве, но это просто нереально вкусно и так... настояще.
- Heart Of Darkness с Creatures of Darkness New England IPA. Очень достойная ипа, с четкой горчинкой. У ребят очень крутой концепт и дизайн. Дегустируя пиво вы выбираете сторону зла или добра. Около 280 рублей за 0,5 бокал.
- Hoi An Brewing Company с Lights Out Stout, средний стаут, но мне запомнился. Также неплохие IPA и Old Town Brown Ale. А вот заведеньице у них шмурдяковое и с жуткой музыкой из молодости моего чувашского прадеда. Около 280 рублей за 0,5 бокал.
- Black Cats Brewery с Pilsner, просто пушка, да еще и 7градусная, как сварили - секрет мироздания. Kittie wheat и Blonde - мягкие сорта, на постоянку. Кстати, ребята русские, из Подмосковья, теперь радуют своим пивком вьетнамские земли. Около 170 рублей за бутылку.
- Story Brewery (бывший PANKOFF) c этими ребятами я бок о бок. В прямом смысле: помощник главного пивовара это мой Каменский. Кстати, если кому интересно, на его канале можно почитать о буднях пивовара. Здесь выделю Mulberry Red Ale с вьетнамской шелковицей, чудо, а не пиво; и классическая IPA, тоже хороша, ни взять, ни добавить. Около 200 рублей за 0,5 бокал.
- 26 Beer Food Fun вьетнамский ресторан с пивоварней, ценник конский, пиво вкусное, подают импорт.
- Platinum beer c Golden Ale, немного цитруса, немного маракуйи и дыни.
Это все, что я пробовала и знаю, ниже приведу список вьетнамских пивоварен, с пивом которых я пока не знакома, но это временно. Если вы пробовали что-то из списка выше или ниже - дайте мне знать ;)
Увидимся в следующие статье о массмаркет пиве!