Гнезда из фарша с необычной. Обладают потрясающим вкусом и ароматом, они очень сытные и нежные - разочарованных точно не будет.
Ингредиенты:
1. Фарш - 500 гр.
2. Репчатый лук - 2 шт. (один в фарш, а второй в начинку).
3. Соль, перец - по вкусу.
4. Паприка сладкая - 1 ч. ложка.
5. Панировочные сухари - 2 ст. ложки.
6. Капуста - 250 гр.
7. Морковь - 1 шт.
8. Болгарский перец - 1/2 шт.
9. Сметана - 150 гр.
10. Твердый сыр - 100 гр.
11. Растительное масло.
12. Свежая зелень.
Способ приготовления:
1. Белокочанную капусту мелко нарезать. Сладкий болгарский перец нарезать тонкой соломкой. Морковь натереть на крупной терке. Репчатый лук мелко нарезать.
2. На хорошо разогретую сковороду с растительным маслом отправить лук. Как только лук станет мягким, к нему отправляем морковь и болгарский перец. Через 2 минуты добавить капусту. Добавить соль и черный молотый перец по вкусу и жарить еще 5 минуты. Начинка готова.
3. К фаршу добавить измельченный лук, соль, перец по вкусу, одну ч. ложку сладкой паприки и 2 ст. ложки панировочных сухарей. Тщательно вымешать фарш.
4. Подготовим соус. Твердый сыр натереть на мелкой терке. К нему отправить мелко нарезанную свежую зелень и сметану (150 гр.). Всё тщательно перемешать.
5. Противень застелить пергаментной бумагой и слегка смазать растительным маслом (при необходимости). Из мясного фарша сформировать шары одинаково размера и выложить на противень. Затем в "шарах" делаем небольшое углубление при помощи стакана. В мясные "гнезда" помещаем начинку, а сверху выкладываем соус.
6. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут. Готово!
Приятного аппетита!