Здравствуйте дорогие читатели канала Здоровье.
Признаюсь честно до недавнего времени я знать не знала что такое панкреатит. Пока в один в один ужасный момент меня не скрутило от сильной боли в животе. А так как по жизни я ужасная трусиха, я ужасно боюсь умереть от рака или аппендицита, я тут же вызвала скорую. Они меня забрали и врач поставил диагноз - панкреатит.
Панкреатит - это воспаление поджелудочной железы, из-за ферментов. Поджелудочная железа сама и вырабатывает эти ферменты. Ферменты нужны для того чтобы белки, жиры, углеводы, которые мы получаем с пищей, превратились в полезные вещества и аминокислоты.
Еще поджелудочная железа вырабатывает гормон инсулин, от которого зависит будет ли у нас сахарный диабет или нет.
Перечитав много информации, я вывела для себя несколько условий дальнейшей жизни с панкреатитом чтобы не допустить его дальнейшего обострения:
1. Не есть грубых продуктов. Пища должна быть мягкой, для этого протираем каши, супы через блендер.
2. Не едим горячую пищу. Можно пить и есть пищу только теплую.
3. Не переедаем. Очень важный пункт, необходимо вставать из-за стола немного голодным. Лучше есть чаще 5-6 раз в день. У меня пропало чувство тяжести и живот стал меньше.
4. Полный отказ от алкоголя и курения сигарет. Слава богу сигарет я не курю, а вот вино в гостях пила. При употреблении алкоголя в протоках поджелудочной железы образуются белковые бляшки, которые затрудняют отток секрета железы. А это приводит к ее скапливанию и ее воспалению.
5. Главным условием хорошего самочувствия является, отказ от продуктов употребление которых приводит к активной выработке желудочного сока, а соответственно ферментов.
Под запретом:
белый хлеб, выпечка, пирожки, жирные супы, жирное мясо, жирная рыба, молоко с высоким процентом жира, конфеты, крупы которые долго перевариваются ( кукуруза, перловка), кофе, крепкий чай, острые специи и соусы, некоторые овощи вообще нельзя есть ни в каком виде (редис, хрен, чеснок, лук, шпинат, капуста)
6. Готовим разрешенные продукты только на пару, запекаем в духовке или варим. Нельзя жарить на масле или на углях.