К каждому серьезному празднику мы подходим с особым вниманием. Что касается Нового года, то это вообще отдельная история. Я считаю, что каждый Новый год обязательно нужно ставить на стол хоть одно новое блюдо.
И за это блюдо, которое в этом году я готовила впервые, у меня отдельный отзыв. Попробовали этот салат все гости, они были удивлены изумительным вкусом салата. Каждый сказал своё мнение и у всех оно было положительное.
Я боялась рисковать приготовлением именно этого салата. Так как в его состав входит говядина. Это такое мясо, которое нужно уметь правильно приготовить. Иначе ничего не получится.
Этот рецепт салата мне попался совсем случайно. Я просто читала новости в интернете, листала ленту новостей. Пролестала, увидела красивую аппетитную картинку. Зашла, посмотрела состав, увидела говядину и закрыла страничку. Спустя пол часа решила от искать тот салат и наткнулась вообще на другой и то же с говядиной. Решила, что значит суждено мне в этом году поэкспериментировать и эксперт удался.
Итак, рецепт "Новогодние часы"
- Беру говядину 400 грамм, кладу в кастрюлю с водой, добавляю соль, перец по вкусу и ставлю на огонь. Довожу до кипения. Спускаю огонь на минимум, накрываю крышкой и тушу 1 час 50 минут.
Если есть мультиварка, лучше в мультиварке проварить 1 час 30 минут. Оно будет более мягким.
После приготовления говядины, нарезаю её соломкой. - Грибы шампиньоны, мою, чищу и жарю на сковороде с луком до полного выпаривания воды.
- Перец болгарский режу соломкой.
- Морковь 1 очищаю и тру на тёрке по-корейски.
- Огурцы маринованные 2-3 штуки нарезаю соломкой.
- Беру 1 банку консервированной фасоли. Сливаю жидкость с банки и промываю водой.
- Все ингредиенты кладу в большую кастрюлю, добавляю кетчуп 150 грамм, 2-3 зубчика чеснока и немного соевого соуса. Перемешиваю и выкладываю в круглую салатницу. Украшаю варёными слайдами моркови в форме часов и цифры пишу майонезом.
В рецепте было указанно так. Но я украсила по своему. Выложила в форме Новогоднего венка, украсила укропом, добавила звёздочки вырезанные из перца болгарского и половинки помидор.
