Имбирное печенье на Рождество, это кусочек настоящая рождественская сказка, которую можно приготовить всей семьей. А тесто делает печеньки невероятно нежными и рассыпчатыми.
Ингредиенты:
Мука - 140 грамм
Сливочное масло - 110 грамм
Сахарная пудра - 55 грамм
Яйца - 1 штука
Имбирь молотый - 1 столовая ложка
Разрыхлитель - 1/4 чайная ложка
Белок ( для рисунка ) - 20 грамм
Лимонный сок - несколько капель
Корица(молотая) - по вкусу
Изготовление:
1. Масло нарезать кусочками в блюде
2. Добавить пудру и размять руками
3. Добавить по краям блюда муку
4. Взбить яйца в миске вилкой
5. Добавить яйцо в масло, муку, добавить имбирь и разрыхлитель
6. Начиная с середины смешивайте ингредиенты
7. По кругу замешивая тесто рукой, пока не образуется шарик из теста
8. Готовое тесто завернуть в пакет и убрать в холодильник на пол часа
9. Раскатать тесто в пласт небольшой толщины и вырезать формочкой печеньки
10. Выложить на противень с пергаментом
11. Запекать в разогретой духовке до 180 градусов - 10 - 12 минут
12. Остудите печеньки
13. В миске взбить белок с пудрой
14. Добавить капли лимона
15. Сделать из бумаги кулек и украсить печеньки. Глазурь должна высохнуть.
16. Печеньки готовы! Приятного аппетита!
А какие печеньки предпочитаете вы? Делитесь своими рецептами в комментариях, самые интересные попробуем приготовить и опубликовать именно ваш рецепт!