Воспользуйтесь собранной корзиной грибов и приготовьте что-нибудь неожиданное на этот раз. Эти рецепты пригодятся для простой закуски или закуски для неожиданного визита.
1. Грибной тимьян
Грибы - не только лакомство к хлебу, но и отличный съедобный подарок . Как с ними справиться?
необходимо:
- свежие грибы,
- 0,5 кг сала,
- половину лимонного сока,
- веточка тимьяна,
- соль.
Вот как:
- Разогреть сало на сковороде.
- Порежьте грибы на мелкие кусочки.
- Положите их на горячее сало, это займет от 10 до 15 минут .
- Понизьте температуру печи, затем вылейте сок половины лимона в грибы.
- Тимьян и немного соли в огурцы .
- Снимите кастрюлю с плиты и поместите грибы в стеклянную банку .
- Накрыть открытую банку с щипцами с салфеткой и дать им остыть в течение часа .
2. Грибные маффины
Попробуйте свои любимые кексы по-разному
Собирайте их для детей в качестве закуски в школу или наслаждайтесь быстрым завтраком .
необходимо:
- 350 грамм очищенных и нарезанных грибов,
- 2 столовые ложки масла,
- мелко нарезанный лук,
- горсть свежей зеленой петрушки,
- 4 старые булочки,
- 5 яиц,
- 100 миллилитров молока,
- 70 граммов муки по буквам,
- полпакета разрыхлителя,
- немного соли и перца в сезон.
Вот как:
- Смажьте грибы луком на сковороде.
- Тем временем нарежьте булочки на маленькие кубики и дайте им некоторое время впитаться.
- Добавьте к пару приготовленные на пару грибы, рубленую петрушку, яичницу, масло и разрыхлитель.
- Все перемешать, приправить солью и перцем.
- Выпекать в силиконовом кексе для кексов при температуре 180 ° С в течение 20 минут, пока кексы не станут золотистыми.
3. Фаршированные грибные канапе
Гости приближаются к вам? Или вы планируете вечер с семьей? Приготовьте так называемые закуски - еду небольшими кусочками, которую можно есть двумя пальцами.
необходимо:
- столько маленьких грибов, сколько вы можете уместить на одной тарелке,
- горгонзола,
- тмин,
- нарезанный лук,
- столовые ложки масла,
- соль и перец.
Вот как:
- Отрежьте ножки грибовидных головок и аккуратно вырежьте колпачки .
- Вырезать вырезанные кусочки на мелкие кусочки и запечь их в масле с луком, солью и перцем.
- Когда смесь немного остынет, наполните ею вырезанные шляпы примерно на две трети.
- Поместите натёртый горгонзол сверху смеси и опрысните небольшим количеством тмина.
- Выпекать на бумаге для выпечки, пока горгонзола не станет золотой. Хватит 15 минут при 180 ° C .
- Канапе можно подавать горячим или холодным.
4. Специи из грибов
Если у вас есть лишние грибы, сделайте из них специи . В течение всего года ваша еда получит вкус настоящих лесных подарков. Вы можете использовать его для жарки мяса, для жарки яиц или для супа.
необходимо:
- 2 горсти хорошо высушенных грибов,
- 2 щепотки соли и перца,
- 2 столовые ложки тмина.
Вот как:
- Смешайте все ингредиенты.
- Поместите их в блендер и перемешайте, пока они не будут напоминать мелкий порошок.
- Поместите всё в баночку для специй или любую другую банку