Без казана точно не смогут обойтись как минимум две категории людей: те, кто любят плов и другие подобные блюда народов востока, а также те, кто не мыслит своей жизни без походов на природу. Однако любители вкусной еды также разумно обзавелись казанами, ведь правильный уход позволит блюдам не пригорать и не прилипать. И более того - служить десятилетиями, ведь чугун по своей сути - это очень долговечный материал.
ВЫБРАТЬ и КУПИТЬ КАЗАН можно здесь: https://shelkoviyput.ru/ по промокоду - 507 скидка 5% на все товары.
Очень важно подготовить казан к эксплуатации:
• Во-первых, новый чугунный казан необходимо отмыть от заводской смазки. Тщательно промойте казан с помощью губкой средней жесткости с хорошим моющим средством. Просушите.
• Далее ставим казан на плиту, устанавливаем максимальный огонь и прокаливаем казан в течение двух часов, поворачивая с разных сторон. Дождитесь того момента, когда вся заводская смазка выгорит, а казан перестанет дымиться. После этого прокалите казан еще в течение часа, высыпав внутрь примерно килограмм соли. Соль как бы вытянет из металла все ненужное: это можно будет заметить по характерному серому оттенку.
• Далее нужно еще раз прокалить: но уже с маслом, чтобы на поверхности казана образовалась масляная пленка. Масла нужно около 300-500 миллилитров. Масло можно использовать самое недорогое, на само качество прокаливания и масляной пленки это никак не повлияет.
• После всех этих процедур хорошо вытрите и просушите казан, уберите в прохладное закрытое место.
В дальнейшем же просто следуйте простым правилам ухода:
• Не стоит мыть казаны, да и любую другую чугунную посуду в посудомоечной машине. Дело в том, что таким образом казан покроется незримым слоем ржавчины, который в дальнейшем будет очень сложно и проблематично удалять.
• Не держите казан немытым в мойке, это также может привести к появлению неприятной ржавчины.
• Если на чугуне появился нагар, удаляйте его специальными средствами, либо же путем кипячения различных растворов: например, раствора хозяйственного мыла, силикатного клея или соды.
Заказать казан любого объёма вы можете в надёжном магазине "Шёлковый путь" https://shelkoviyput.ru/
МЯСО с ОВОЩАМИ в ПИВЕ. "ХАШЛАМА"
Всем хорошего настроения и приятного просмотра, друзья! Спасибо за ваши лайки 👍 ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на наш канал "Георгий Кавказ" в YouTube!! https://youtu.be/VHbMunNGlU8
*
*
*
