Мало у кого новогодний стол обходится без алкогольных напитков, но это не значит, что нужно хлестать водку в чистом виде и потом не помнить, что произошло на утро. Если хочется попробовать что-нибудь вкусное и необычное, и при этом сохранить память и трезвый рассудок, то можно прибегнуть к алкогольным коктейлям. Больше всего, конечно же, уважают такой напиток как пина колада, мохито, отвертка, и, пожалуй, секс на пляже.
Конечно же, нельзя все коктейли выпить в один день, потом будут проблемы с печенью, желудком и другими органами. Поэтому я представляю вашему вниманию шесть коктейлей, которые всегда пользуются спросом лично на моем новогоднем столе, и я не собираюсь изменять традициям, потому что не нашел ничего лучше за все это время.
Итак, вот они, напитки, которые я всегда подаю гостям:
1) Эгг-ног рождественский
2) Рождественский шутер
3) Имбирный пряник
4) Лимончелло
5) Рождественский чай
6) Сугроб с сюрпризом
Все они, хочу заметить, легки в приготовлении. Я никаких курсов барменов, понятное дело, не заканчивал, а оно и не нужно, чтобы наслаждаться вечером.
На ингредиенты, кстати говоря, вы много не потратите, да и не придется что-то взбалтывать и смешивать часами, переделывать, потому что не получается. Даже если вы и не умеете красиво украшать, то не печальтесь, тут с декором не промахнешься – после взбалтывания или перемешивания все само осядет эстетично.
Лучшие коктейли на основе водки для Нового года
Ну какой же праздник без водочки, правда ведь? Поэтому, сначала расскажу о коктейлях, которые готовятся на ее основе.
1) Для «Лимончелло» важно взять только цедру лимона, иначе привкус будет горьким. Этот коктейль потребует времени, потому что после того, как я заливаю цедру водкой, я храню жидкость в холодильнике минимум неделю. Затем достаю и заливаю сверху сахарным сиропом. Снова убираю в холодильник, но уже на пару часов. Этот напиток идеально подойдет к новогоднему столу, ведь лимон у всех ассоциируется с теплом и уютом.
2) Для «Рождественского чая» понадобится два пакетика черного чая со специями. Дальше нужно влить две столовые ложки водки и одну столовую ложку рома с пряностями. Сверху вливаем две столовые ложки сгущенного молока.
3) Для «Сугроба с сюрпризом» в стакан со льдом я наливаю две столовые ложки водки, одну белого шоколадного ликера, а сверху добавляю на глаз взбитых сливок. Для вкуса и декора сверху кладется две палочки корицы.
Лучшие коктейли на основе ликера для нового года
1) Для «Рождественского шутера» потребуется двадцать миллилитров ликера и десять яблочного шнапса. Также я добавляю одну столовую ложку гренадина. Ничего встряхивать и перемешивать не надо, потому что слои образуются сами собой.
2) «Имбирный пряник» требуют сразу два вида ликера. Я предпочитаю кофейный и ирландский, оба вида по сто двадцать миллилитров. К ним вливаю сто миллилитров водки и имбирного сиропа, также добавляю столовую ложку пломбира. Осталось только добавить лед и все перемешать в шейкере. Сверху, конечно же, поливаю все взбитыми сливками и посыпаю крошками имбирного печенья.
3) «Эгг-ног рождественский» готовится следующим образом: беру апельсиновый джем (я не вижу смысла готовить его самому, проще просто купить в магазине) и растапливаю его на водяной бане вместе с одной палочкой корицы и двумя столовыми ложками меда. Пока сироп на плите, взбиваю желтки и белки одного яйца и тонкой струйкой всыпаю сахар, больше одной столовой ложки брать не нужно. Затем все смешиваю и добавляю три столовых ложки ликера, жду, пока все закипит.