Дорогие друзья! Делюсь рецептом невероятно простого и вкусного салата из краба и овощей! Он понравится всем!
🔸Краб консервированный 1 банка (можно использовать замороженный или свежий, тогда ваша задача - его приготовить)
🔸Авокадо (лучше взять сорт хаас) - 2 штуки.
🔸Помидорки Черри 200 гр.
🔸Огурцы короткоплодные с мелкими семечками - 300гр
🔸Икра красная 2-3 ст.л.
🔸Салат айсберг или латук - небольшой велок.
🔸Салат руккола - по вкусу (немного).
Майонез:
🔸1 яйцо
🔸100 мл растительного масла (лучше рафинированного)
🔸1 ст.л. лимонного сока
🔸горчица 1 ч.л.
🔸сахар 1 ч.л.
🔸соль по вкусу.
Майонез:
Ингредиенты должны быть комнатной температуры. Все загрузить в стаканчик, опустить блендер и взбивать несколько минут до уверенно густой консистенции. Далее отправляем в холодильник.
Овощи:
Авокадо почистить и нарезать кубиками 1 см
Огурцы очистить от кожицы и нарезать кубиками 1 см
Помидоры обдать кипятком (1 минута) и снять кожицу, далее нарезать кубиками 1 см. Лишнюю жидкость (а можно и семечки) удалить.
Салат моем, сушим, режем крупно.
Краб:
Сливаем сок из банки, руками удаляем пленки из фаланг (см. видео)
1️⃣В большой широкий салатник выкладываем подушку из салата айсберг или латука.
2️⃣Отдельно смешиваем порезанные овощи и выкладываем их на салат.
3️⃣ Аккуратно перемешиваем.
4️⃣На овощи выкладываем мясо краба.
5️⃣Сверху посыпаем листиками рукколы.
6️⃣Украшаем салат красной икрой.
Если вы попробуете этот салат, будете делать его часто! Легкий и изысканный, приготовление займёт не более 20 минут.
Счастливого Нового 2020 Года!🎄🎄🎄