В элитное кафе,которым я владела в пригороде приходили не очень много людей, но были постояные гости ,которые ходили только к нам.Ещё пару банкетов в месяц если повезёт и в общем дела шли не плохо. Кафе развивалось,гостей становилось потихоньку больше и это очень радовало .
У меня работали две официантки на постоянку,а по мере необходимости на банкетах вызвали на подмогу также других официантов.
Рассчитывали гостей обычным ресторанным чеком.От руки писали список блюд и напитков, которые были заказаны гостями и в конце этот самописный счет подавали гостю для оплаты.
Чаевые официанты получали неплохие и вроде все были довольны .
И вот я начала слышать жалобы от третьих лиц, что у нас очень дорого .🤔Я была возмущена ,потому когда я брала это заведение,я изучила действующее меню и в итоге снизила цены на все блюда .
Как -то зашли к нам постоянные гости ,которые часто посещали заведение .Они настолько часто ходили к нам ,что мы уже знала что они любят и заказывают. Гости в конце вечера расплатились и ушли ,мне был представлен чек на сумму 1370р и с двух тысяч отдала сдачу.
Позже этим же вечером стало прохладно и в летней беседке ,где я любила проводить время,я начала слегка мёрзнуть,тогда один из официантов принёс безрукавку и накинул на меня,чтобы было теплее. Потихоньку расходились гости ,мне принесли следующий чек и я полезла в карман за сдачей и наткнулась на какие то чеки и деньги .Начала рассматривать чеки и оказалось ,что те же чеки которые были у меня оплаченные,но там цены было гораздо выше.🤨Нашла чек который был на 1370 руб,но там указана сумма на 2200руб.То есть они гостям отдавали чек на сумму 2200руб,они расплачивались, мне приносили правильный чек на сумму 1370 я отдавала сдачу и все дело сделано.😏
Оказалось,что мальчик - официант просто перепутал безрукавки и мне принёс безрукавку другой девушки-официантки.И вот так я разобралась в том,откуда шли такие слухи ,что у нас все дорого...в итоге оказалось,что люди не зря жаловались.Денег тоже было не мало в кармане.Если с одного стола она положила в карман около 800 рублей,то чтоб мне столько заработать,надо не меньше двух столиков принять в кафе.
Конечно, я разобралась в ситуации,виноватые были уволены.Я думаю это продолжалось долгое время пока обычная случайность не открыла мне глаза на происходящее и я не успела растерять своих постоянных гостей.