Пусть новогодние праздники уже и прошли, в перелет еще много праздников, вот вам мой универсальный стол на все праздники.
Салаты:
1. Восточный - сыр, помидоры, сыро-копченая колбаса, чеснок, майонез. Все нарезаем соломкой, сыр, чеснок натереть, перед подачей добавить майонез, перемешать, украсить зеленью.
2. Крабовый - крабовые палочки, кукуруза, огурец, яйцо, репчатый лук, майонез. Все ингредиенты нарезать кубиками, с кукурузы слить воду, добавить. Перед подачей добавить майонез, перемешать, украсить зеленью.
3. Салат с морковью по-корейски - морковь по-корейски, яйцо, куриная грудка, майонез. Грудку отварить, нарезать кубиками, яйца нарезать, добавить морковь, перемешать. Перед подачей добавить майонез, перемешать.
На горячее у меня: курица запеченная, с картофельным пюре.
Курицу мариную в соевом соусе, с репчатым луком. Курицу размораживаем, моем нарезаем на порции (у меня в этот раз окорочка), в миску добавляем соевый соус, подсолнечное масло, соль, специи. Лук нарезаем полукольцами добавляем к курице, вливаем маринад, перемешиваем, оставляем в холодильнике (от 2 до 12 часов), выпекаем при t180 1,2 ч.
Пюре - картофель очищаем от кожуры, режем если большая, моем, заливаем холодной водой и ставим варить, после закипания посолить. Воду сливаем не до конца, кипятим молоко с кусочком масла, мнем картошку, после чего взбиваем миксером постепенно добавляя молоко.
Закуски:
Нарезки мясные, сырные, овощные.
Фрукты: мандарины, апельсины, гранаты, бананы.
Конфеты.
Покупки:
Куриная грудка - 0,8 (170 р/кг) 136 р;
Крабовые палочки - 1 уп, 40 р/уп;
Колбаса варено-копченая (коньячный сервелат) - 1 батон, 250 р/кг, 212,5 р;
Колбаса сыро-копченая - 1 батон, 600 р/кг, 318 р;
Куриные окорока - 2 кг (6 шт) 150 р/кг, 300 р;
Картофель - 2 кг, 30 р/кг, 60 р;
Яйца - 1 дес, 60 р/кг;
Огурцы - 1 кг, 130 р/кг;
Помидоры -1 кг, 170 р/кг;
Майонез - 1 уп, 70 р/кг;
Картофель - 2кг, 30 р/кг, 60 р;
Сыр - 1 кг, 400 р/кг;
Кукуруза - 1 б, 70 р/б;
Морковь по-корейски - 0,4 гр, 190 р/кг, 76 р;
Сок яблочный - 2 л, 130 р;
Лимонад кока-кола - 1,5 л, 100 р;
Мандарины - 2 кг, 75 р/кг, 150 р;
Апельсины - 1 кг, 100 р/кг;
Гранаты - 1,5 кг, 95 р/кг, 142,5 р;
Бананы - 1 кг, 70 р;
Конфеты (степ, батончик рокфронт, сникерс) - по 0,1 кг, 70, 60, 70 р;
ИТОГО: 2995 р