Щука – это вкусная и полезная рыба, которую я люблю подавать на праздничный стол. Её несложно запечь, но блюдо обязательно нужно дополнить овощами. Я обычно запекаю рыбу целиком, чтобы потом она красиво смотрелась на тарелке. Хочу поделиться простым, но интересным рецептом, который сможет приготовить любая домохозяйка.
Как приготовить щуку?
Щука запекается довольно быстро. Обычно на её приготовление трачу не больше 30 минут. Время может меняться в зависимости от мощности духовки.
Ингредиенты:
- Щука – 1 штука.
- Сливочное масло – 4 столовых ложки.
- Майонез по вкусу.
- Соль, перец.
- Редиска.
- Лимон.
- Оливки.
- Свежий огурец.
- Листья салата, петрушка.
- Помидор.
Сама щука несложно готовится. Нужно обязательно вычистить внутренности рыбы. Голову я не убираю, как и хвост. Целая рыба смотрится на столе намного лучше. Щуку перед запеканием обмазываю солью со всех сторон. Я приправы не добавляю, могу только поперчить рыбу.
Рыбу помещаю на фольгу и отправляю противень в разогретую духовку. Запекать щуку нужно при температуре 180-200 градусов. По времени выходит около 30 минут. Каждые 15 минут рекомендую поливать рыбу топлёным маслом.
Когда рыба готова, можно переходить к оформлению. Я обычно кладу на поднос овощи. Они прекрасно сочетаются с рыбой.
Можно нарезать редиску, свежие огурцы помидоры. Обязательно кладу дольки лимона, так как лимонный сок усиливает вкус рыбы. Саму рыбу покрывают майонезом. Нужно постараться, чтобы получился рисунок, напоминающий чешую. На поднос рекомендую положить листья салата, петрушку и оливки.
Можно добавлять разные овощи в зависимости от своих пожеланий. Я рекомендую не бояться экспериментировать, ведь главное, чтобы рыба красиво смотрелся. У меня получается настоящая царица рек, которой восхищаются гости.