Новый год – особенный праздник, который объединяет всех жителей нашей планеты. И даже несмотря на то, что его название везде одинаково, каждая страна имеет свои уникальные и устоявшиеся традиции, которые неуклонно соблюдаются всем местным населением.
В Швеции, на родине бренда бытовой техники Electrolux, Рождество и Новый Год занимают особое место в списке национальных праздников и жизни каждого шведа. Рассказываем об интересных особенностях новогодних и рождественских праздников по-шведски, которые вас приятно удивят.
Настоящее Рождество по-шведски
Рождество в Швеции считается самым важным семейным праздником, подготовка к которому начинается уже с конца ноября. Как правило, на него возлагаются большие ожидания – идеальная заснеженная погода с безоблачным небом, сбор семьи в полном составе, большое количество подарков, красивый и уютный дом, а также сочный и вкусный рождественский окорок. Куда же без новогоднего дерева?
Идеальная елка
Шведы считаются настоящими профессионалами в создании рождественской атмосферы. Электрические пяти- или семисвечники и рождественские звезды, гирлянды и светильники на улицах и домах создают неповторимую атмосферу приближающегося праздника.
Поиски идеальной рождественской елки начинаются за несколько дней до Сочельника. Предпочтение, как правило, отдается живым деревьям.
По семейным традициям елка наряжается шведскими флажками, мишурой и цветными шарами. На еловые ветки обязательно ставятся свечи. Дома украшаются скатертями с рождественскими рисунками, подсвечниками, фигурками и даже вручную выполненными бумажными гирляндами. Всюду царит аромат гиацинтов, имбирного печенья и апельсинов.
Праздничное застолье
На рождественском столе у шведов традиционно присутствуют следующие блюда: рождественский окорок (его сначала отваривают, а потом покрывают глазурью из яйца, сухарей и горчицы), свиная колбаса, смесь из яиц и анчоусов, салат из сельди, маринованная сельдь, домашний печеночный паштет, ржаной хлеб с пивным суслом, картофель и особое рыбное блюдо – лютефиск, для приготовления которого рыбу замачивают в щелочном растворе, а затем вымачивают в воде.
Интересный факт: в три часа дня 24-го декабря все население Швеции начинает смотреть диснеевские мультики, причем мультфильмы показывают одни и те же, начиная с 1960 года. И, что интересно, они до сих пор никому не надоели.
После застолья в гости приходит долгожданный гном Юльтомтэн (шведский “Дед Мороз”, роль которого чаще всего выполняет отец семейства), чтобы пожелать всем счастливого Рождества и раздать подарки. Стоит отметить, что подарки в Швеции обычно упаковывают в подарочную бумагу и запечатывают восковой печатью.
Если хотите сделать такой же сюрприз, записывайте последовательность действий: для начала нужно растопить над огнем нижнюю часть свечи, отпечатать ее на бумаге, а затем приложить штамп с вашими инициалами или личным дизайном к слегка остывшему воску. И все – ваша персональная печать готова!
Популярным подарком для друзей и близких являются самостоятельно сделанные свечи, которые символизируют тепло и уют дома.
Рождественские каникулы
Рождественские каникулы в Швеции длятся чаще всего с 24 декабря и до 10 января, когда все шведы выкидывают новогоднюю елку. После Сочельника, который проходит 24 декабря, наступает неделя обязательных приятных визитов к друзьям и родственникам. Помимо домашних атмосферных посиделок в рождественские праздники также принято много путешествовать.
Дальше шведов ждёт Новый год!
Особенности празднования Нового года по-шведски
Начнем с удивительного факта – если Рождество в Швеции принято отмечать в тесном семейном кругу, то с Новым годом ситуация обстоит иначе, так как этот праздник для страны относительно молодой.
Молодые шведы, вопреки традициям, собираются с друзьями и, несмотря на погодные условия, отправляются на главную площадь – музей под открытым небом Скансена, чтобы встретить праздник под шум бокалов с шампанским и праздничный фейерверк, повеселиться и попеть песни, обсыпая друг друга конфетти. Однако не у каждого есть возможность посетить главную достопримечательность, поэтому выбор падает на многочисленные бары и рестораны, а также парки.
Как только часы пробивают полночь, вся Швеция взрывается праздничными многоголосием и аплодисментами. В ход идут даже дудки и трещетки. По мнению шведов, чем больше шума, тем лучше, ведь таким образом можно отпугивать злых духов, обеспечивая себе год без проблем и забот.
В последний момент перед новогодней ночью местные жители впопыхах бегают по рынкам и магазинам, чтобы успеть купить омаров и устриц.
Новогодние обещания и предсказания
Какие еще есть традиции у шведов? Например, принято стелить на стол праздничные скатерти и ставить роскошные сервизы и подсвечники. Даже несмотря на холода и ледяной ветер за окнами, жители стараются одеться во все новое, даже если это сильно холодная одежда – тонкие колготки и туфли на высоком каблуке.
За новогодним столом в Швеции обсуждают уходящий год и планы на будущее. Когда часы бьют полночь, каждый дает себе новогодние обещания, которые, как правило, выполняются в самом начале года.
Также Швеция знаменита своими предсказаниями и гаданиями. Собравшись вместе, шведы пытаются предсказать свое будущее: они кидают на пол обувь, и если носок показывает на дверь, то хозяев ждёт переезд. Есть еще один вариант гаданий – лить в воду расплавленное олово, пытаясь определить будущее по фигуркам.
Праздничный стол
Главным атрибутом новогоднего стола в Швеции считается брусничное варенье, которое добавляют к свинине, котлетам и блинчикам.
На новогодний стол, как и на рождественский, ставят свинину, кровяные колбаски, печеночный паштет и маринованную сельдь, которая подается с картофелем, сыром и хрустящими хлебцами, настоящим символом Скандинавских стран. Обязательной частью новогоднего ужина являются горох и бобовые, символы счастья и удачи.
На сладкое подается пряничный домик и печенье.
Интересный факт: в Швеции бытует традиция в полночь съесть 12 виноградин, а в конце вечера оладьи с шоколадом. На утро 1 января шведы съедают яблоко, которое гарантирует здоровье на весь год.
Шведы считают, что от первого дня Нового года зависит то, каким будет весь следующий год, поэтому они стараются лечь спать пораньше, чтобы с утра отправиться кататься на коньках. И если 1 января будет светить солнце, то год точно будет счастливым.
И в заключение…
Как бы сильно ни различались традиции празднования в разных странах, задача у них одна – сделать этот праздник по-настоящему чудесным и незабываемым.
Готовьтесь к Новому году вместе со шведской бытовой техникой Electrolux!
