Добрый день!Сегодня хочу поделиться простым рецептом постного ,но очень вкусного дрожжевого теста,Оно получается очень воздушным и пористым подойдёт под разные начинки.Вся хитрость в добавлении воды из под отварного чищенного картофеляБЕРЁМ:пакетик сухих дрожжей или 10г "живых"смешиваем с 2 л ч сохоро,чуть соли 5 ст л муки и заливаем картофельным отваров(ТЕМПЕРАТУРА36-38,теплым,но не горячим)оставляем опару до появления пуырьков в тёплом месте,затем добавляем раст масло 4-6 СТ Л ,муку 600гр примерно ,сильно крутое не делаем,замешиваем и оставляем подниматося,После первого подьёма обминаем ,ждём когда ещё раз поднимиться и готовим пироги!Приятного аппетита!!!
Добрый день!Сегодня хочу поделиться простым рецептом постного ,но очень вкусного дрожжевого теста,Оно получается очень воздушным и пористым подойдёт под разные начинки.Вся хитрость в добавлении воды из под отварного чищенного картофеляБЕРЁМ:пакетик сухих дрожжей или 10г "живых"смешиваем с 2 л ч сохоро,чуть соли 5 ст л муки и заливаем картофельным отваров(ТЕМПЕРАТУРА36-38,теплым,но не горячим)оставляем опару до появления пуырьков в тёплом месте,затем добавляем раст масло 4-6 СТ Л ,муку 600гр примерно ,сильно крутое не делаем,замешиваем и оставляем подниматося,После первого подьёма обминаем ,ждём когда ещё раз поднимиться и готовим пироги!Приятного аппетита!!!