До Нового года остались считанные часы. Подготовка к главному семейному празднику идёт полным ходом. Давайте вспомним, без каких блюд нельзя представить новый год в России.
1. Салат Оливье
Начнём пожалуй с блюда, которое напрямую ассоциируется с Новым годом в России. Несмотря на то что изначально этот салат состоял из совершенно других ингредиентов, нам он полюбился именно таким. Оливье стал традиционным блюдом на новогоднем столе.
2. Салат Селёдка под шубой
Другим очень популярным салатом, который обязательно появляется на наших праздничных столах, особенно зимой в преддверии Нового года и Рождества, является селёдка под шубой. Хоть этот салат менее популярный, чем предыдущий, но без него также невозможно представить праздничный стол.
3. Бутерброды со сливочным маслом и красной икрой
Отдельный пункт праздничного стола — закуски с красной рыбой и икрой, которые для многих являются символом Нового года наравне с классическими салатами. Так же часто батон заменяют тарталетками.
4. Холодец
По традиции холодец готовят на праздники, так как приготовление этого блюда требует достаточно много времени и сил. Но эта закуска из рубленого мяса в застывшем бульоне замечательно вписывается в общую новогоднюю атмосферу, и именно поэтому появляется на наших праздничных столах в ночь с 31 декабря на 1 января.
5. Утка фаршированная яблоками
По традиции в Новый год, когда за окном мороз и кружит снег, в качестве основного блюда мы выбираем что-нибудь очень сытные, например, утку с яблоками. Это потрясающе вкусное горячее блюдо обязательно украсит любой праздничный стол и порадует ваших гостей.
6. Мандарины
Конечно, этот замечательный фрукт встречается не на каждом новогоднем столе, но напрямую ассоциируется с Новым годом. Запах мандаринов создаёт невероятную атмосферу Нового года.
Это основные блюда новогоднего стола в России, которые практически каждый год присутствуют на наших столах. Но этот список может расширятся, и на самом деле существует очень много закусок и блюд которые люди готовят на главный праздник в году!