Одним из важных параметров, определяющих конкурентоспособность духовых шкафов, является мощность. Ее производители всегда указывают довольно крупно, акцентируя на этом параметре внимание.
На что же влияет мощность и что она дает, помимо, собственно говоря, потребления электроэнергии?
От мощности зависит довольно много параметров, причем не только в работе духового шкафа, но и в его подключении. Так, духовые шкафы с высокой мощностью могут потребовать подключения их не в обычную розетку, а в трехфазную — в такие подключают электроплиты и варочные панели. При этом, если духовой шкаф имеет высокую мощность (как правило, это профессиональные и полупрофессиональные духовые шкафы), то розетка для него должна быть проведена напрямую от электрощитка.
В плане готовки от мощности зависит то, какие режимы может иметь духовой шкаф. При этом потребляемая мощность во время работы духового шкафа Miele H6660BP EDST/CLST может быть различной, в зависимости от того, какой режим выбран.
Особенно сильно потребляемая мощность возрастает при использовании функции быстрого нагрева, а возможна она только в духовых шкафах с высокой мощностью. Если при обычном нагреве духовой шкаф Asko OCS8676S может потреблять от 1700 до 2000 кВт, то при быстром нагреве потребляемая мощность возрастает до 3800-4000 кВт.
В большинстве случаев мощность духовых шкафов колеблется от 2 кВт до 2,5 кВт, но есть модели и с мощностью до 4,5 кВт и даже до 5 кВт. Предлагаются на рынке и менее мощные модели, от 1,5 кВт, но у них значительно меньше режимов и возможностей, чем даже у стандартных моделей.
Выбирая духовые шкафы с высокой мощностью, убедитесь, что проводка в квартире рассчитана на нее, или проложите от щитка отдельный кабель к розетке для такого духового шкафа. Проверить это можно, вызвать электрика, который может «прозвонить» проводку и подтвердить, что установка техники с высокой мощностью возможна.