Почти чизкейк
Решили мы попробовать приготовить чизкейк.
Перерыли кучу рецептов, выпекать категорически не хотели, в итоге решили попробовать сделать так.
Традиционно добавляю видео для тех кому лень читать
если понравилось, то обязательно подписываемся 😉
Ну а для тех, кто все же любит почитать, продолжим.
Что нам необходимо:
1) песочное печенье
2)сливочное масло
3) творожный сыр
4) сливки 33%
5) молоко
6) желатин
7)сахар
Берем печенье и перемалываем в мелкую крошку, добавляем в него сливочное масло. Перетираем все до состояния чтобы можно было лепить из него.
Формируем основу. Для этого лучше всего взять разборную форму.
Хорошенько все печенье трамбуем,чем плотнее будет основа, тем устойчивее будет чизкейк в последствии. Далее убираем его в холодильник на минут 15.
Пока основа в холодильнике приготовим крем.
Разводим желатин чтобы он взбух.
Берем творожный сыр и смешиваем его со сливками и взбиваем это миксером, после туда добавляем сахар и взбухший желатин растопленный в теплом молоке, все это взбиваем и выливаем на нашу основу.
Получившийся торт убираем на часа 4 в холодильник.
Как только все застынет можно украсить и подавать.
Всем приятного аппетита
