В свете последних событий, хочется написать что и на 2000 можно накрыть праздничный стол. Из трех видов салатов и трех видов закусок.
Итак, список продуктов и цен
- сельдь (1 рыбка 60 руб.)
- лук (1 кг 20 руб)
- яйца (3 десятка 170 руб.)
- морковь (1 кг 20 руб.)
- картофель (2 кг 40 руб.)
- свекла (1 шт 10 руб.)
- ветчина (600 гр 140 руб)
- горошек (60 руб.)
- огурцы соленые (60 руб.)
- сыр (1 кг 400 руб)
- копченая грудка (400 гр 150 руб.)
- шампиньоны ( 400 гр 100 руб)
- помидоры (10 шт 200 руб)
- филе грудки (200 гр 50 руб)
- чеснок (1 головка 25 руб)
- петрушка (пучок 30 руб.)
- майонез (80 руб)
- голень куриная (1 кг 150 руб.)
Шуба
Все овощи отвариваются и трутся на крупной терке. Далее по слоям селедка, порезаная мелкими кусочками, лук, яйца, морковь, картофель, свекла, каждый слой промазывается небольшим количеством майонеза.
Оливье
Половину ветчины режем маленькими кубиками. Добавляем горошек, соленые огурцы, лук, морковь, картофель, яйца, майонез, соль по вкусу. Все перемешиваем.
Салат Сытный
Копченую грудку режем кубиками, смазываем майонезом, сверху лук, яйца. Шампиньоны жарим до готовности, остужаем, выкладываем следующим слоем. Наверх картофель натертый на крупной терке, майонез, сыр.
Закуска Мандарин
Меленько режем яйца и филе курицы. Сыр на мелкой тёрке, все смешиваем, добавляем майонез, чеснок, соль по вкусу, Берём кусок пищевой пленки и выкладываем на неё вареную тертую морковь тонким слоем. Во время варки морковку обязательно посолю, чтобы не была пресной. Скатываем шарик из смеси размером с мандарин, выкладываем на морковь, защипляем сверху пищевую пленку и вуаля, получается мандарин. Снять пленку, немного прижать верхушку и украсить листиками петрушки.
Фаршированные помидорки
Берем средние помидоры, срезаем верхушку и убираем сердцевину с семечками. Трем сыр на мелкой терке добавляем чеснок и майонез. Готовой смесью наполняем помидоры, украшаем петрушкой.
Рулетики с ветчиной
Половину ветчины режем тонкими кружочками. Натертый сыр смешиваем с майонезом и чесноком. Небольшое количество массы кладем на ветчину и скручиваем.
Ну и на горячее запекаем куриную голень с картофелем в рукаве.
Итого получается суммы 1765 рублей, еще хватает купить кило мандаринов и небольшую палку колбасы и сделать нарезку. Все цены взять из приложения Едадил, так что это реальные цены. Овощи покупала на рынке у бабушек по этим ценам.
