Салат «Оливье» - был, есть и будет «королем» и главным гостем Новогоднего стола. Хотя "сельдь под шубой" тоже не маловажный в ассортименте.
"Оливье" готовится не сложно, но получается вкусно. Вот только не у всех получается вкусно приготовить этот салат.
Главное не переборщить с майонезом, а то продукты в салате будут плавать. И будет вкуснее, если майонез смешать со сметаной 1:1. Много лука - придаст горечь салату.
Можно приготовить вместо майонеза "салатную заправку", и будет ещё вкуснее
И заправить его надо перед самой подачей, иначе появится ненужная жидкость, которая испортит вкус салата.
И так приступим к подбору продуктов, нам понадобятся
следующие продукты:
- Картофель 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Лук репка 1 шт.
- Соленый огурец 2 шт. (можно маринованный)
- Яблоко 1 шт.
- Колбаса варёная 300 гр. (В супермаркете "Глобус" хорошая варёная колбаса похожа как делали в СССР, а в других магазинах"паштет" а не колбаса)
- Зеленый горошек 300-400 гр.
- Яйцо 3 шт.
- Майонез 200-250 гр.
Все овощи средней величины и режутся небольшими кубиками.
Приготовление:
- Картофель и морковь чищу и нарезаю как в салат. Затем варю в подсоленной воде и откидываю на дуршлаг.
- Лук чищу, режу и ошпариваю кипятком в течение 2-3 минут от горечи.
- Яйца отвариваю вкрутую и как остынут мелко режу.
- Колбасу нарезаю мелкими кубиками.
- Соленые огурчики тоже режу кубиками (можно предварительно очистить от кожуры, тогда салат будет нежнее).
- Яблоко очистить от сердцевины и порезать.
Все нарезанные овощи смешиваю, добавляю зеленый горошек, сахар и соль по вкусу, перемешиваю.
А майонезом смазываю перед самой подачей (но не принципиально)
Выкладываю в красивый салатник .... «Кушайте на здоровье»!!!
Приятного аппетита!!!
Читайте комментарии, там очень интересно!
Скоро начнутся статьи по посадке семян ! Не пропустите !
Я в интернете "ДАЧНИК НЕ ДАЧНИКУ"
Оцените этот пост и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ
Смотрите другие мои статьи и видео:
Селёдка под "Шубой". Классический рецепт из СССР
Полезная и вкусная заправка для салатов - заменит майонез
"Крыса"-символ 2020 года. Простейший кулинарный рецепт имитации "крысы"
Готовлю на новый 2020 год "плов с куриной грудкой". Вкусно,быстро и просто
Моя эффективная профилактика аммиаком от луковой мухи
Как посеять семена перцев на рассаду в 2020 году. Советы от обработки семян до посева в грунт
Как подготовить семена томатов к посадке и высаживаем в грунт на рассаду
Друзья ! Ваши комментарии и лайки - это новые публикации !!!