Густой, ароматный суп, без предварительной варки бульона. Готовить удобно в казане, кастрюле с антипригарным покрытием или мультиварке.
Ингредиенты:
- мясо (говядина или баранина) - 500 гр.;
- картофель - 600-800 гр.;
- сладки перец - 400 гр.;
- помидоры (свежие или в собственном соку) - 300 гр.;
- томатная паста - 2 ст. л.;
- морковь - 250 гр.;
- лук - 200 гр.;
- чеснок - 3-4 зубчика.
Продукты указаны на четырехлитровую каструлю.
❤ Подготовить продукты.
🔹 Мясо нарезать небольшими кубиками.
🔹 Лук мелко порезать, перец порезать соломкой, морковь натереть на крупной терке.
🔹 Помидоры порезать небольшими кубиками. С помидоров в собственном соку снять кожицу, измельчить в блендере.
❤ Кастрюлю разогреть, на растительном масле обжарить лук до золотистости.
❤ Добавить мясо, обжарить.
❤ Добавить перец, помидоры, морковь, томатную пасту, перемешать, залить кипятком так, чтобы он покрывал овощи, тушить 30 минут.
❤ Добавить порезанный кубиками картофель.
❤ Долить кипятком, посолить, поперчить, варить 20 минут.
❤ Добавить выдавленный чеснок, варить 1 минуту. Суп должен настояться 1 час.
Если вам понравился рецепт, жмите палец вверх 👍
и подписывайтесь, это мотивирует развивать канал ❤
Кулинарных успехов и приятного аппетита 😸
Вам также могут понравится другие публикации канала: