Если в Рождество в Болгарии гуляют коледари, то на Новый год - сурвакари. Первый день наступившего года называют в Болгарии еще "Сурваки" и "Васильев день". На рассвете 1 января начинался народный обычай "Сурвакане". Сурвачка (она же - сурваканица) - украшенная ветка кизила, должна быть по традиции свежесрезанной, так как именно в таком случае она хранит в себе жизненные силы природы. Кизил считается самым крепким и долголетним деревом, у него у первого набухают почки (еще до нового года), он первым расцветает весной. Сурвакари били кизиловыми сурвачками по спине всех в доме, начиная с самого старшего, приговаривая добрые величания и пожелания. В городе традиции приобретают несколько иной формат - уже никто не ходит специально за кизиловой веткой, сурвачки продаются на коледных базарчиках и просто на улицах. Но сама идея образного пожелания, благословения о благоденствии, конечно, осталась. В наше время сурвачки покупают для детей, и именно дети сурвакают близких - только в своем доме