Больше о моих путешествиях в Турцию можно почитать тут.
Не знаю, за что так ругают порой «all inclusive» в Турции… Вот правда, за что? Очень многие мои знакомые перестали ездить отдыхать в Турцию именно из-за организации питания в отелях по системе «всё включено», ибо, по их мнению, именно из-за такого обильного питания они привозят с собой подарок от щедрой турецкой земли в виде лишних килограммов.
Хочу высказаться в защиту отдыха в Турции и питания в том числе. Сама система ни в чём не виновата! Виноваты люди, которые просто не умеют себя контролировать. Ведь по сути, Средизменоморская диета считается одной из самых здоровых в мире. И ведь не зря: это обилие овощей, фруктов, рыба. Из мясного в отелях 3-4 звезды подают обычно курицу или индейку (а уж индейка считается просто диетическим продуктом).
Отдельная тема – это турецкие сладости: ну как же тут устоять, если они так аппетитно и призывно выглядят, и их подают ежедневно? А как отказаться от стольких видов сыра (тут тебе и твердые сорта, и мягкие, типа брынзы)? А турецкие лепешки с творогом и зеленью, заботливо приготовленные доброй турецкой женщиной на полдник? Ну это ж просто преступление их не попробовать… И всё же, можно вот всё это есть и… похудеть. Я знаю, как)))
Лично я первый раз в Турцию поехала, чтобы… поправиться. Ну правда, я тогда была не очень ещё грамотна в вопросах питания , поэтому искренне верила в то, что поправиться можно, только если просто много-много есть. А где у нас есть много-много еды? Правильно, в Турции, в отелях с системой «all inclusive»!
На завтрак, обед и ужин я набирала еды на 7 (семь!!!) тарелок. Гарнир в виде нута или фасоли, курица или индейка, набирала отдельно нарезанные овощи и в большой тарелке делала себе греческий салат, щедро поливая его оливковым маслом. Несколько видов сыра шли на отдельной тарелке, фрукты, чай. На обед и ужин к этому добавлялись сладости (правда, в небольших количествах, так как в жару я особо выпечку никогда и не ем, не хочется). Чай с мятой.
Соотечественники, проживающие в одном со мной отеле, смотрели на меня, мягко говоря, очень и очень косо. Некоторые неодобрительно цокали, дескать, куда ты столько жрёшь. Другие называли ведьмой. Особенно после того, как видели меня, рвущую какую-то траву и бросающую её (траву) в чай. Я даже не пыталась объяснить, что это была всего лишь мята, которую я совершенно случайно обнаружила на одном из подносов.
Так вот, я честно надеялась на то, что когда буду возвращаться домой, то не пролезу в дверь самолёта. Прилетела домой, мама, увидев меня в аэропорту, сказала мне: «Ты похудела». На следующий день после возвращения я пришла в зал, взвесилась… Та-дам… минус 2 кило!
Вот как, спросите вы??? А я скажу: ведь никто ещё не придумала более простого «секрета» похудения: тратить больше, чем потребляешь. В то время как большинство моих соотечественников сидели сутками вокруг бассейна и баров, я много плавала, исходила на экскурсиях пешком все горы, обошла в руинах античных городов, где мы побывали, каждый камень и каждую колонну, по вечерам неизменно ходила гулять пешком на довольно большие расстояния. Вот вам и результат за две недели, как я думала, хорошего такого «зажора».
И генетика и метаболизм тут не при чём. Закон сохранения энергии – при чем.
P.S. А недавно, оказывается, в турецких отелях приняли новую концепцию: ешь, сколько влезет, но, если не доел то, что понабрал, плати штраф))). Они объясняют это борьбой с огромным количеством пищевых отходов. А по мне так, ещё и забота о фигурах моих соотечественников)))) Как думаете?