Сочетание креветок с консервированной кукурузой чуть ли не самое любимое во многих семьях. Чаще всего такой салат готовят на праздничный стол, так как морепродукты сейчас стоят недешево. А поскольку не за горами новогодние и рождественские праздники, то самое время запасаться интересными рецептами. Предлагаю приготовить вкусный, сочный, легкий и в то же время калорийный салат, который понравится всем без исключения.
Ингредиенты:
- Креветки тигровые - 300 г
- Кукуруза консервированная - 200 г
- Огурец свежий - 200 г
- Яйцо куриное - 6 шт.
- Майонез - 4 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сыр твердый - 100 г
- Масло постное - 2 ч.л.
Способ приготовления:
Чтобы приготовить салат с креветками и кукурузой, подготовьте все необходимые продукты. Креветочные хвосты предварительно разморозьте. Поставьте вариться куриные яйца, после закипания воды варите их не дольше 10 минут, затем остудите в холодной воде, очистите от скорлупы. Помойте и обсушите свежий огурец.
Для начала нужно приготовить креветки. Их можно отварить, но мне больше нравится слегка обжарить в минимальном количестве постного рафинированного масла, так как именно этот способ максимально раскрывает их вкус.
Итак, обжарьте хвосты по 1,5 минуты с каждой стороны. Остудите их, очистите от панциря и не забудьте про кишечник.
Огурец очистите от хвостика, нарежьте тонкой соломкой или кубиком. Сложите в глубокую миску, добавьте натертый твердый сыр.
Откройте банку кукурузы. Слейте жидкость, зерна переложите в салат.
Креветки нарежьте крупными кусочками, пересыпьте в миску к остальным ингредиентам.
Добавьте соль и перец по вкусу. Заправьте салат вкусным майонезом хорошего качества и проверенного производителя. Тщательно все перемешайте.
Если планируете подавать блюдо в определенное время, тогда заправлять его нужно перед самой подачей, чтобы огурцы не пустили сок и не сделали салат водянистым.
Подавать салат можно порционно, выложив его на тарелку с помощью сервировочного кольца.
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и комментируйте) Приятного вам аппетита:)