Купили апельсины, а они оказались кислыми? Не беда. Этот рецепт научит, как «исправить» вкус фруктов и получить легкий, изысканный десерт. Всего 10-15 минут, минимум ваших усилий и угощение готово! Ярко выглядит, с насыщенным вкусом… Блюдо украсит ваш праздничный стол! Цитрусы плюс корица – дуэт, который дарит сногсшибательно-праздничный аромат. Обязательно приготовьте! Это незатейливое зимнее угощение понравится каждому!
Время приготовления 15 минут
Калорийность 55 ккал/100 г
Ингредиенты (2 порции)
· корица – 0,25 ч. л;
· апельсины – 2 шт;
· сахар – 1 ст. л;
· лимонный сок – 2 ст. л
Подготовка ингредиентов
Нам понадобятся апельсины-«неудачники». Маленькие, увядшие и кислые. В самый раз!)
Тщательно промываем. Обсушиваем бумажными полотенцами.
Нарезаем фрукты тонкими кружочками (толщиной 0,5-0,7 см).
Нарезайте плоды с кожурой, так удобнее.
Каждую дольку очищаем от кожуры. Удаляем косточки.
Если хотите, разрежьте на половинки или даже четвертинки, не принципиально.
Берем красивое плоское блюдо. Выкладываем в один слой апельсиновые дольки.
Готовим заправку
Лимон моем. Обсушиваем.
В емкость выжимаем сок с помощью соковыжималки или просто сдавив половинки руками. Отмеряем две столовые ложки.
Туда же вливаем две ложки апельсинового сока.
Используем сок, выделившийся при нарезке, а также выдавливаем из срезанных верхушек.
Добавляем сахар и корицу. Перемешиваем до однородности. Отставляем в сторону. Пусть постоит, чтобы сахарные крупинки полностью растворились.
Поливаем сиропом дольки апельсина. Старайтесь распределить по всем ломтикам. Десерт перед подачей должен постоять около 10 минут, чтобы фрукты напитались ароматом и вкусом заправки. Теперь подаем к столу.
Так просто, всего за несколько минут «неудачники» превратились в «красавчиков»! Восхитительный аромат является единственным украшением фруктового лакомства. Больше ничего и не нужно!
Гости съедят все, проверено не раз!
Угощайтесь!
Полезные советы
1. Если есть, используйте коричневый тростниковый сахар. Он придаст еще и карамельный вкус десерту.
2. Количество корицы берите сколько считаете нужным, по своему вкусу.
3. Сверху на апельсиновые кружочки можно выложить половинки грецкого ореха.
4. Так как фрукты для продажи часто обрабатываются воском, для более длительного хранения, лучше отмыть их содой. Некоторые успокаивают себя тем, что кожура срезается, но при нарезке вредные вещества так или иначе попадают внутрь.
5. Рецепт подходит для приготовления вкусного десерта из грейпфрута. В этом случае лимонный сок замените на лайм.
6. Вариант попроще. Смешать сахарную пудру с молотой корицей. Апельсиновые дольки выложить на тарелку веером (можно использовать порционные креманки). Сверху посыпать пудрой. Затянуть пищевой пленкой. Поставить в холодильник на 1 час.
7. Подавать угощение можно в качестве десерта или закуски к бокалу вина. Ведь известно, что аромат цитрусовых вызывает аппетит!
8. Такие фрукты можно подать с шариком мороженого! Очень вкусно!