«Болезнь королей» - так называли в Средневековье подагру. Только знатные господа могли постоянно употреблять в пищу мясо и вино, в которых содержится большое количество пуринов. Они провоцируют увеличение концентрации мочевой кислоты, оседающей на суставах солевыми бляшками. Чаще всего поражаются стопы, колени, локти и кисти. Мучительные приступы начинаются внезапно, причиной могут стать некоторые продукты. Для облегчения состояния и продления периодов ремиссии больному назначается щелочная диета.
Меню для жизни без боли
При исследованиях выяснилось, что подагрические боли усиливаются в ночное время, не зависимо от возраста. Зато они напрямую связаны с рационом прошедшего дня. Чтобы свести к минимуму вред и стабилизировать состояние, придется перейти на особый режим питания, отказавшись или сократив употребления определенных продуктов и блюд.
- Колбасы, сосиски, копченые ребрышки, сало содержат много соли. Она задерживает жидкость, блокирует вывод токсинов и вымывание мочевой кислоты из организма, что недопустимо при подагре.
- Копченая, соленая, консервированная рыба, икра тоже убирается из ежедневного меню. Причина та же - избыток соли. В праздник можно позволить себе бутерброд с икрой на ломтике хлеба в утренние часы.
- Бобовые, включая горох и чечевицу, прекрасно активизируют работу ЖКТ, но в данном случае от них будет больше вреда, чем пользы.
- Грибы, щавель, ревень, острый перец исключаются без вариантов.
- Сдобная выпечка, кондитерские изделия с кремом увеличивают массу тела, повышая нагрузку на больные суставы.
- Субпродукты возможны только в очень ограниченном количестве, поскольку содержат большое количество пуринов.
- Алкоголь и газированные напитки употребляются в очень малых дозах и только в первой половине дня.
Основное меню составляют блюда из постного мяса, овощей, фруктов. Ягоды, орехи, семечки, крупы, нежирные молочные продукты только приветствуются. Из напитков полезны будут зеленые и травяные чаи, морсы, соки, компоты с небольшим количеством сахара, щелочная минеральная вода.
Из разрешенных продуктов легко составляется меню на 10 дней. При небольшой фантазии получаются очень вкусные питательные блюда. Они готовятся на пару, овощи хороши в тушеном и печеном виде. Выпечку с кремом успешно заменяют низкокалорийные десерты на основе творога.
Диета назначается на длительное время. Мясоедам и любителям элитного алкоголя придется серьезно пересмотреть свой рацион, если не хочется жить в постоянном ожидании приступа подагры. Панацеей лечебный стол №6 по Певзнеру не станет, но поможет намного сократить количество и длительность приступов.
Если Вам была полезна наша статья поставьте пожалуйста палец ВВЕРХ, а также не забудьте подписаться на канал. Спасибо!