Всего пару дней и вот он долгожданный праздник. Пора задуматься о содержимом новогоднего стола.
Этак, новый год у нас - это год крысы, то есть новогодний стол нужно составлять из блюд, которые будут угодны символу этого года. А она любительница сыра, колбасы, овощей, мяса, рыбы, сала, сладостей.
Несмотря на всеядность крысы, все же не рекомендуется готовить блюда с капустой в любом виде (в салатах, голубцах и т. д.), жирным мясом, дорогим сыром с плесенью, пить крепкий алкоголь.
Поэтому лучше всего отдать предпочтение запеченной в духовке птице (гусь, индейка, курица), орехам (грецкому, кешью, арахису и др.), злаковым (рис, гречка, пшено и др.), овощам (всем, кроме капусты), фруктам, яйцам.
Например, прекрасным меню для новогоднего стола может стать следующее:
- Горячее: гусь, запеченный в духовке, фаршированный рисом и яблоками; запеченный лосось, фаршированный лимоном; кролик в духовке и др.
- Салаты: «Нежность», «Калейдоскоп»; слоеный салат с курицей и грибами и др.
- Сладкое: мандариновая панна-котта, рождественское имбирное печенье, безе, пряничные человечки и др.
Кроме того, крыса, хоть и не домашнее животное, но очень любит тепло домашнего очага. Поэтому Новый 2020 год лучше всего отпраздновать дома, а все блюда желательно приготовить своими руками.